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Divirta-se criando seus próprios macarons

Avaliado com 4,96 de 5 de um total de 108 avaliações.Paris, FrançaParte da coleção Culinária do Airbnb

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Experiência de culinária oferecida por Vouthy & Kanika

2 horas
Francesa
Para até 6 pessoas
Oferecida em Inglês, Francês

O que você fará

Je montre comment les voyageurs, enfants et adultes, doivent préparer leur pâte d'amande maison. Un bol d'ingrédients, appelé le "tant pour tant" est disposé pour chaque voyageur. Pour cette méthode inratable des coques de macarons, je prévoie de leur faire faire une méringue italienne. C'est un peu technique mais cela fonctionne bien et prend moins de temps. Biensûr, je leur explique l'autre méthode pour qu'ils sachent ce qu'ils font. Toutes les astuces seront diffusées pour qu'ils réussissent leur expérience une fois chez eux.
Une fois la pâte obtenue, bien brillante après le macaronnage, je montre comment utiliser la poche à douilles pour la remplir sans faire de gaspillage. C'est très élémentaire!
Maintenant arrive le moment où il faut dresser ou pocher cette pâte. Je fais un exemple dans un premier temps sur des gabarits ronds et ensuite je leur montre comment faire des dessins sur chaque coque, avec une double douille plus petite. Cette étape est rigolote et plaît beaucoup car les voyageurs peuvent alors personnaliser leurs macarons. Selon la qualité de travail, ils confectionnent 12 à 15 macarons chacun, qu'ils peuvent emporter dans une boîte disposée à cette utilisation.
Pendant la cuisson, je leur montre la fabrication d'une ganache à la framboise, qu'ils auront à mettre dans leurs macarons.
Boissons et spécialités sans gluten sont servies pour le bonheur de tous.
Je montre comment les voyageurs, enfants et adultes, doivent préparer leur pâte d'amande maison. Un bol d'ingrédients, appelé le "tant pour tant" est disposé pour chaque voyageur. Pour cette méthode inratable des coques de macarons, je prévoie de leur faire faire une méringue italienne. C'est un peu technique mais cela fonctionne bien et prend moins de temps. Biensûr, je leur explique l'autre méthode pour qu'ils sachent ce qu'ils font. Toutes les…

O que está incluído

  • Comida
    Fondant au chocolat sans gluten ou macarons et cup-cakes sans gluten
  • Bebidas
    Citronnade maison ou sirop grenadine
  • Equipamento
    Tabliers colorés en coton
A partir de $57
/pessoa
qui., 9 de jul.
11:00 - 13:00
$57 por pessoa
$57 por pessoa
qui., 9 de jul.
15:00 - 17:00
$57 por pessoa
$57 por pessoa
sex., 10 de jul.
11:00 - 13:00
$57 por pessoa
$57 por pessoa

Conheça seu anfitrião, Vouthy & Kanika

Anfitrião do Airbnb desde 2019
  • 108 avaliações
  • Identidade verificada
Ayant toujours été attiré par la pâtisserie depuis tout jeune, j'ai finalement passé et obtenu un BEP en pâtisserie-glacerie-chocolaterie-confiserie en en 2010 et pousuivi en Connex un CAP en boulangerie en 2011. Durant ces formations en alternance, j'ai été attiré par les macarons. J'en ai fait mon métier jusqu'à aujourd'hui dans ma boutique-atelier parisienne, où j'organise des ateliers à la demande, en plus de ma préparation de macarons pour la vente. Tout au long de mes expériences dans ce domaine, j'ai pu inventer une technique infaillible pour réussir les coques de macarons. Ainsi, ma méthode de fabrication est destinée à tous les voyageurs, même débutants. Ces derniers peuvent poser toutes leurs questions en vue de refaire l'expérience chez eux; surtout en ce qui concerne les variétés de ganache.
Ayant toujours été attiré par la pâtisserie depuis tout jeune, j'ai finalement passé et obtenu un BEP en pâtisserie-glacerie-chocolaterie-confiserie en en 2010 et pousuivi en Connex un CAP en boulangerie en 2011. Durant ces formations en alternance, j'ai été attiré par les macarons. J'en ai fait mon métier jusqu'à aujourd'hui dans ma boutique-atelier parisienne, où j'organise des ateliers à la demande, en plus de ma préparation de macarons pour la vente. Tout au long de mes expériences dans ce d…
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EXPERIÊNCIAS DO AIRBNB
Culinária

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Ambientes intimistas

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Verificadas pelo Airbnb

Nos asseguramos de que todas as experiências ofereçam pratos tradicionais autênticos.

Onde você estará

L'activité se déroule dans une boutique-atelier "MACA'RONG à Paris 17e, rue Legendre, près du site touristique où les voyageurs peuvent trouver par exemple le theâtre-dinner-spectacle " Le Moulin Rouge", mondialement connu, et aussi le quartier Montmartre avec sa célèbre basilique Sacré-Coeur. Les voyageurs sont à 10mn de la place Clichy et 4 stations de la gare Saint-Lazare par le metro ligne 13, et 20mn du centre de Paris, Opera...

Avaliado com 4,96 de 5 de um total de 108 avaliações.

Lina
março de 2020
Vouthy & Kanika were AMAZING!!!! Honestly this was the best experience! My sisters weren’t sure what to expect but they definitely exceed our expectations and went above and beyond to make us feel at home and comfortable making such delicious treats! 2 hours FLEW by, they were jam packed with baking, laughter, fun, & glitter! Allll the glitter!
Vouthy & Kanika were AMAZING!!!! Honestly this was the best experience! My sisters weren’t sure what to expect but they definitely exceed our expectations and went above and beyond…
Kristen
março de 2020
My family and I had a wonderful time learning to make macaroons in a professional yet fun atmosphere. Vouthy and Kanika were very knowledgeable and fabulous teachers. I highly recommend this experience. I can’t wait to try and make macaroons at home to remember our time in Paris!
My family and I had a wonderful time learning to make macaroons in a professional yet fun atmosphere. Vouthy and Kanika were very knowledgeable and fabulous teachers. I highly reco…
Zjohnpu
março de 2020
Where do I start?! Vouthy & Kanika’s class is so fun. The step up is perfect. Vouthy did a great job explaining how to make the macrons, and the why behind each method. Both Kanika and Vouthy are sweet and friendly people, and you feel like friends from the beginning. Kanika was so sweet taking pictures for me through the class. I will for sure book again when I’m in Paris! Also, the neighborhood is amazing! Fun day trip in Montmartre.
Where do I start?! Vouthy & Kanika’s class is so fun. The step up is perfect. Vouthy did a great job explaining how to make the macrons, and the why behind each method. Both Kanika…
Reetika
fevereiro de 2020
It was a lovely experience for both my daughter and I. We had a great time and your gift for my daughter for her bday made it even more special for her along with learning and baking macaroons!
Ashley
fevereiro de 2020
Very cool class. Host were personable and welcoming! They told us places to visit, told us a little about their background and Paris tips and history. The macaroons were tremendously delicious! She doesn’t mine you contacting her through IG when at home making them because she wants to help you make perfection! Excellent experience.
Very cool class. Host were personable and welcoming! They told us places to visit, told us a little about their background and Paris tips and history. The macaroons were tremendous…
Kyle
fevereiro de 2020
My daughter and I felt so welcomed. We're felt less like clients and more like family/friends. I urge everyone to take this class. If you need a special time or request, they seem for than happy to accommodate.

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Número de vagas disponíveis: 16
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Preferências alimentares

Se for solicitado, o anfitrião pode acomodar as necessidades alimentares anunciadas. Você deve informar ao anfitrião antes da experiência se precisa de uma adaptação.
Sem glúten

O que você deve saber

Política de cancelamento

Todas as experiências podem ser canceladas e reembolsadas integralmente até 24 horas após a compra ou pelo menos 7 dias antes do início da experiência.

Requisitos dos hóspedes

No máximo 6 hóspedes com 7 anos ou mais podem participar.

Mais dicas

Ne pas être allergique à l'amande.