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Culinária

Slow Food: aula de culinária e passeio no mercado

Culinária

Slow Food: aula de culinária e passeio no mercado

Duração
4.5 horas
Tamanho do grupo
Para até 8 pessoas
Culinária
Peruano
Hospedada em
Inglês
Culinária

Slow Food: aula de culinária e passeio no mercado

Culinária

Slow Food: aula de culinária e passeio no mercado

Duração
4.5 horas
Tamanho do grupo
Para até 8 pessoas
Culinária
Peruano
Hospedada em
Inglês

O que você fará

The day starts at 9am when we gather at our lovely terrace in Restaurant El Huacatay. From there we start a short walk to Urubamba Local Market (5 blocks walk) where the guests will receive a tour and learn about local products and how they are used in our cousine. Once this activity is finished (around an hour) we head back to the restaurant terrace where everything is already setup in order for the guests to prepare, with the help and guidance chef Pio, 3 different dishes. The entrance will be a "Causa" (mashed Yellow Potatoes with Shrimp and Avocado) the main course will be a "Saltado Mixto" (stir fried Mixed Meats, Creole Style) and Quinoa Mousse as a dessert. Vegetarian and vegan options also available.

Culinária

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nas Experiências do Airbnb
  • Cozinheiros entusiasmados

    Aprenda receitas tradicionais e ouça as histórias pessoais de anfitriões locais.

  • Ambientes intimistas

    Compartilhe uma ótima comida em espaços únicos, de fazendas particulares a terraços secretos.

  • Verificadas pelo Airbnb

    Nos asseguramos de que todas as experiências ofereçam pratos tradicionais autênticos.

Seu anfitrião

Saiba mais sobre Pio

Pio

Im Pio, chef & owner of "El Huacatay" restaurant and have been living and cooking in the beautiful Sacred Valley of the Incas in Cusco since 2004. I was born in Perú and after ten years working in different peruvian restaurants in Lima, I worked for 10 more years in other countries to come back to Cusco and open El Huacatay Restaurant together with my wife Iris in Urubamba. I´m a great believer in the importance of Slow Food, we use local and sustainable products in the elaboration of our dishes and share this information with the final consumer.

Em parceria com Slow Food

Esta experiência é elaborada de acordo com os princípios de qualidade da Slow Food, garantindo que é os alimentos são saborosos, socialmente responsáveis e ecologicamente sustentáveis.

A Slow Food é uma organização global de base, fundada em 1989 para evitar o desaparecimento de culturas e tradições alimentares locais e contrabalançar o surgimento da cultura de fast food. Desde sua fundação, ela se tornou um movimento global que trabalha para garantir que todos tenham acesso a uma alimentação boa, limpa e justa. Sua contribuição, além de colaborar com o anfitrião, ajudará a Slow Food a implementar projetos em todo o mundo para capacitar as comunidades locais, promover agricultores e produtores artesanais e contribuir com jardins escolares e projetos de educação.

Esta é uma experiência de impacto social, por isso, 100% do que você pagar por ela vai para Slow Food.

O que está incluído

Comida
The participants will eat the food they will prepare in our profesional installations all of this guided by our chef Pio

Onde você estará

The local markets are one of the most important places to visit in Cusco an we will let the visitors know this place from the point of view of the Chef. In this markets you can find a huge variety of local products. The visitor will be amazed by all the colors, smells, textures and taste of the unique local products.

Disponibilidade

Coisas para não esquecer

Preferências alimentares

Se for solicitado, o anfitrião pode acomodar as necessidades alimentares anunciadas. Você deve informar ao anfitrião antes da experiência se precisa de uma adaptação.

Política de cancelamento

Todas as experiências podem ser canceladas e reembolsadas integralmente até 24 horas após a compra ou pelo menos 7 dias antes do início da experiência.

Política de comunicação

Comunique-se sempre pelo Airbnb. Para proteger seu pagamento, nunca transfira dinheiro ou se comunique fora do site ou do aplicativo do Airbnb.

Requisitos dos hóspedes

No máximo 8 hóspedes com 18 anos ou mais podem participar. Cabe a cada hóspede entender os ingredientes que estão sendo usados e comunicar alergias ou restrições alimentares ao anfitrião. Os viajantes também devem considerar que o consumo de carnes…
Pio
Slow Food: aula de culinária e passeio no mercado
Nova experiência
A partir de $153/pessoa
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A partir de $153/pessoa