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degustação de pratos

Harmonização de wagyu e saquês em Shinjuku 

degustação de pratos

Harmonização de wagyu e saquês em Shinjuku 

35 comentários
Suspensa até 14 de junho. Para proteger a saúde da nossa comunidade, as Experiências do Airbnb em muitas regiões estão suspensas devido à COVID-19. Acesse a Central de Ajuda para conferir informações atualizadas antes de reservar.
Duração
3 horas
Tamanho do grupo
Para até 8 pessoas
Inclui
Comida
Oferecida em
Inglês
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Harmonização de wagyu e saquês em Shinjuku 

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Harmonização de wagyu e saquês em Shinjuku 

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Suspensa até 14 de junho. Para proteger a saúde da nossa comunidade, as Experiências do Airbnb em muitas regiões estão suspensas devido à COVID-19. Acesse a Central de Ajuda para conferir informações atualizadas antes de reservar.
Duração
3 horas
Tamanho do grupo
Para até 8 pessoas
Inclui
Comida
Oferecida em
Inglês

O que você fará

My team (Nathan or Giulia) or I will welcome you into our own restaurant with some unique Japanese drinks as an aperitif while we talk about sake and wagyu, explaining the history, relevance, and regional differences between them. Then we will move onto the wagyu full-course meal. We source different types of wagyu from many regions in Japan, and we will serve you the best cuts available in the market for the experience date. You'll get to try traditional & authentic styles of preparation as well as some more modern dishes, along with some delicious appetizers and dessert. For each wagyu dish, we will serve you Japanese craft sake prepared in a different way. Some of them are our original cocktails specifically designed to be paired with wagyu. Example of the wagyu full-course dinner menu: Two kinds of appetizers Grilled wagyu beef tongue - original sake cocktail Wagyu chuck flap tataki - warm sake Seasonal salad Wagyu sirloin steak - nigori Wagyu chuck hotpot - unpasteurized sake Wagyu dashi udon Dessert - sake with a surprise It is not our goal to overfeed you but to serve you high quality of wagyu in many ways. We understand the price of this experience is higher compared to others, but it is a function of how much real wagyu and good craft sake cost.

Seu anfitrião

Saiba mais sobre Yuma

Yuma

I am a restaurant owner from Gifu, where one of the best wagyu beef brands is from. I grew up eating wagyu in my hometown and now in Tokyo, and I have been in the food industry for more than 5 years. As a certified sake sommelier, I am passionate about wagyu and sake pairings. Through this experience, my team and I serve different cuts of high-quality wagyu in many ways in order to maximize the natural flavor of wagyu. All of the dishes are paired with craft Japanese sake, also served in a variety of ways (cold, warm, and cocktails).

O que está incluído

Comida
Full course meal of wagyu & sake pairings

Fotos dos hóspedes

Comentários dos hóspedes

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Onde você estará

We will meet in my restaurant, Doron in Shinjuku, within a walking distance from JR Shinjuku station.

Disponibilidade

Coisas para não esquecer

Política de cancelamento

Todas as experiências podem ser canceladas e reembolsadas integralmente até 24 horas após a compra ou pelo menos 7 dias antes do início da experiência.

Política de comunicação

Comunique-se sempre pelo Airbnb. Para proteger seu pagamento, nunca transfira dinheiro ou se comunique fora do site ou do aplicativo do Airbnb.

Requisitos dos hóspedes

No máximo 8 hóspedes com 20 anos ou mais podem participar. Os pais também podem levar crianças com menos de 2 anos.

Documento de identificação oficial

Você precisará fazer uma foto de você mesmo que corresponda à foto do seu documento de identificação oficial, para que o Airbnb possa confirmar quem realmente está indo à experiência. Você só precisará fazer isso uma vez.

Mais dicas

Please let me know if you have any food restrictions in advance.

As Experiências do Airbnb têm qualidade verificada

As Experiências do Airbnb têm qualidade verificada

  • Especialistas locais

    Lideradas por moradores locais que amam sua cidade e o que fazem.

  • Grupos pequenos

    Com grupos mais intimistas, você nunca vai se perder na multidão.

  • Padrões elevados

    Todas as experiências são analisadas quanto ao acesso exclusivo.

Yuma
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35 comentários
A partir de $109/pessoa
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