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degustação de pratos

Exploring Hiroshima's Regional Cuisine

degustação de pratos

Exploring Hiroshima's Regional Cuisine

1 comentário
Duração
3 horas
Tamanho do grupo
Para até 5 pessoas
Inclui
Comida
Hospedada em
Inglês
degustação de pratos

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Exploring Hiroshima's Regional Cuisine

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Duração
3 horas
Tamanho do grupo
Para até 5 pessoas
Inclui
Comida
Hospedada em
Inglês

O que você fará

We'll meet up in the center of the city and take a walk to visit 2 or 3 local spots on a food and drink crawl. We'll explore a variety of the seasonal and regional foods that Hiroshima offers, so the menu will change depending on the time of year. Typically, there might be an okonomiyaki restaurant, and an izakaya or two. Hiroshima is located in a central area of Japan where there's a bounty of seafood from the Seto inland sea (oysters, sea eel, sea bream, fugu, octopus, among others), but meat still might be king in the area with producers of quality wagyu beef (the locals are partial to offal, which is worth a try). Meat-heavy or seafood-heavy menus will depend on your preference, but it can be difficult to accommodate vegetarians (but not impossible). Please be aware that the guests will be responsible for the costs of the food. I will serve as your guide to the establishments, make reservations as necessary, order the food, and provide explanations of the dishes. I am an avid student of culinary culture and history, so I can get a bit long-winded (if that's something that interests you, we'll have a lot to talk about). i anticipate that total costs for a 3-4 hour food journey will start around 5000-7000¥ (~$50-70US). Drinks might push that total up more. Please message me so we can correspond about what kind of experience you seek, so I can customize it best for you.

As Experiências do Airbnb têm qualidade verificada

As Experiências do Airbnb têm qualidade verificada

  • Especialistas locais

    Lideradas por moradores locais que amam sua cidade e o que fazem.

  • Grupos pequenos

    Com grupos mais intimistas, você nunca vai se perder na multidão.

  • Padrões elevados

    Todas as experiências são analisadas quanto ao acesso exclusivo.

Seu anfitrião

Saiba mais sobre Eric

Eric

I have been living in Hiroshima for almost a decade. I'm a longtime explorer of all things in the culinary world. I grew up in Los Angeles, and lived in the San Francisco Bay Area, Boston, but mostly in New York City (for almost 20 years), before finding a home in Hiroshima. I became somewhat well known in the food writing world as a longtime contributor to Chowhound.com, especially for having had extensive knowledge of many off-the-beaten-path culinary discoveries. For like-minded culinary explorers, I want to share my finds with those visiting Hiroshima. As a fluent Japanese speaker and local, I can show you some of my favorite spots that you probably won't be able to find on your own.

O que está incluído

Comida

Fotos dos hóspedes

Comentários dos hóspedes

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Onde você estará

Depending on the size of our party, we can find ourselves first in a crowded okonomiyaki counter, or in a cozy booth in front of a table grill. We'll also dine in a middle- to high-end izakaya or restaurant featuring many of Hiroshima's regional and seasonal specialties. In other words, we'll eat like the locals eat.

Disponibilidade

Coisas para não esquecer

Política de cancelamento

Todas as experiências podem ser canceladas e reembolsadas integralmente até 24 horas após a compra ou pelo menos 7 dias antes do início da experiência.

Política de comunicação

Comunique-se sempre pelo Airbnb. Para proteger seu pagamento, nunca transfira dinheiro ou se comunique fora do site ou do aplicativo do Airbnb.

Requisitos dos hóspedes

No máximo 5 hóspedes com 21 anos ou mais podem participar. I expect the guests to be somewhat familiar with Japanese cuisine, either from eating in their home towns, or through travels. Hiroshima has some unique foods, some quite different from other…

Documento de identificação oficial

Você precisará fazer uma foto de você mesmo que corresponda à foto do seu documento de identificação oficial, para que o Airbnb possa confirmar quem realmente está indo à experiência. Você só precisará fazer isso uma vez.

Mais dicas

Come with an empty stomach and an open mind. I am here to guide you to some foods that you may not have experienced before.
Eric
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1 comentário
A partir de $32/pessoa
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