Na pele de um chef de confeitaria

Le Haillan, França

Experiência oferecida por Marc

  1. 90 minutos
  2. Oferecida em Francês e Inglês

O que você fará

Accueil et découverte de notre univers, atelier participatif avec des dégustations d'une durée d'environ 1h30.
Accès aux bases qui vous ouvriront les portes de la pâtisserie, créez vos propres associations, combiner astucieusement les saveurs et les textures qui vous font craquer et surtout faites-vous plaisir !
Au sein de mon laboratoire de pâtisserie, je vous propose des thèmes différents: Les Macarons, la Création de votre propre pâtisserie de A à Z notre atelier le plus populaire sur lequel j'ai écrit un livre de recette, la pâte feuilletée, les cookies & brownies, les choux, les tartes modernes, la création d'une pièce artistique en chocolat, les bûchettes en dessert à l'assiette,etc.
Autres remarques
Une belle expérience de 1h30 vous attends, un Chef Pâtissier expérimenté, à l'écoute, qui vous guidera grâce au partage de ses techniques et astuces. Un atelier participatif en petit comité où chacun met la main à la pâte et où le Chef saura s'adapter à chaque niveau.
Accueil et découverte de notre univers, atelier participatif avec des dégustations d'une durée d'environ 1h30.
Accès aux bases qui vous ouvriront les portes de la pâtisserie, créez vos propres associations, combiner astucieusement les saveurs et les textures qui vous font craquer et surtout faites-vous plaisir !
Au sein de mon laboratoire de pâtisserie, je vous propose des thèmes différents: Les Macarons, la Création de votre propre pât…

O que está incluído

  • Comida
    Confectionnez puis repartez avec votre dessert !

Conheça seu anfitrião, Marc

Anfitrião do Airbnb desde 2019
  • 13 avaliações
  • Identidade verificada
Après un beau parcours dans le milieu de l'hôtellerie de luxe en tant que Chef de Pâtisserie en France et en Suisse et de 15 années d'expérience dans la gastronomie, j'ai décidé d'ouvrir en compagnie de ma femme ma première boutique de pâtisserie fine. Passionnés nous aimons partager notre savoir-faire et notre expérience, c'est pourquoi nous organisons des Ateliers de Pâtisserie Fine. Cette passion je l'ai depuis tout petit, j'aime créer de belles et gourmandes pâtisseries, bien équilibrées en associant de nouvelles saveurs et en travaillant des produits de qualité.
J'organise depuis plus de 3 ans maintenant des ateliers de pâtisserie au sein de mon laboratoire.
Après un beau parcours dans le milieu de l'hôtellerie de luxe en tant que Chef de Pâtisserie en France et en Suisse et de 15 années d'expérience dans la gastronomie, j'ai décidé d'ouvrir en compagnie de ma femme ma première boutique de pâtisserie fine. Passionnés nous aimons partager notre savoir-faire et notre expérience, c'est pourquoi nous organisons des Ateliers de Pâtisserie Fine. Cette passion je l'ai depuis tout petit, j'aime créer de belles et gourmandes pâtisseries, bien équilibrées en…
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A partir de $68/pessoa

Esgotada

Onde você estará

Visite de la Boutique et de nos Créations puis découverte de l'envers du décor dans notre Laboratoire, du matériel utilisé à notre production quotidienne, à notre savoir-faire, tout vous sera dévoilé pour vous retrouvez le temps d'une belle après-midi dans la peau d'un pâtissier.

Avaliado com 4,92 de 5 de um total de 13 avaliações.

Mark
outubro de 2021
We had a great time with Marc as he walked us through the making of some excellent and beautiful brownies. We learned a lot about chocolate, proper tools, and expert tools and skills. This was a great activity!
Lisa
setembro de 2021
We loved our experience with Marc! There were 4 of us and he was extremely helpful and knowledgeable. We asked that we make croissants and chocolatines only due to my friend's nut allergy. He was super accommodating!!! Definitely worth the trip out there (we used Uber with no issues)! Thanks Marc, we loved the croissants and bonus pastries that we bought at the shop!!
John
agosto de 2021
Interesting experience with a friendly host. I found out a little about how some of the boulangeries work, and how caneles are made (we didn't make them, I just asked). I would suggest contacting the experience host in advance to clarify what type of thing interests you to make. Also, it is probably a good idea to think of any questions beforehand, as it is a good opportunity to ask questions about how all the delicious pastries in France are made. My session was ran in English, that was fine and we made a few different things and could take some (dont do this on the last day of your trip unless you have cake/pastry loving friends to give them to). The bus is about 30 mins from the centre, costs 1.70, and was ok. It's similar to the airport route.
Nico
julho de 2021
Marc Is very talented and very kind, I enjoyed this experience so much! I got my hands in and learned the Macaroon! He had a unique style and was very easy to understand! Thank you!
McKallah
julho de 2021
Yes... I understand the location of this might frighten you, but there is the bus that goes out this way. We did it anyways and it was well worth the experience. Marc and his wife were gracious hosts, with a comfortable vibe, who spoke good English. Everything was clear to us and now we have a box of macaroons for the next few days.
Heidi
julho de 2021
Baking French pastries and learning great tips and tricks was a highlight of our trip to Bordeaux. Marc was a fun teacher and a wonderful host. We had a great time and everybody loved the self-made pastries that we brought back. Highly recommend.

O que você deve saber

Requisitos dos hóspedes

Você precisará de uma foto que corresponda à foto em seu documento de identificação para confirmar quem realmente vai participar dessa experiência.
Hóspedes de 12 anos de idade ou mais podem participar, até um total de 6 hóspedes.
Todos os participantes devem usar proteção facial e manter o distanciamento social.

Política de cancelamento

Cancele até 7 dias antes da hora de início da experiência para receber um reembolso integral ou até 24 horas após a reserva, desde que a reserva seja feita com mais de 48 horas de antecedência da hora de início.