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Cucina Abruzzese insieme a nonna Amelia

2 avaliaçõesMontorio Al Vomano, Itália

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Experiência oferecida por Davide

3,5 horas
Inclui comida, bebidas, transporte, equipamentos
Para até 10 pessoas
Oferecida em Inglês, Italiano

O que você fará

Arrivati presso la nostra abitazione, tra il cinguettare degli uccellini e il profumo della vegetazione circostante, ammirando il massiccio del Gran Sasso che ci sorveglia all’orizzonte, dopo aver accolto i nostri ospiti magari con un aperitivo di benvenuto creato appositamente dalla mia mamma e dalla mia nonna, inizieremo con il racconto e la preparazione di un piatto tipico della tradizione culinaria Teramana. Come esempio porterò le cosiddette ‘virtù’, un piatto antichissimo composto da pasta fresca e secca con forme e colori diversi, legumi, ortaggi e carne. Questo piatto veniva cucinato anticamente riunendo tutto quello che era rimasto a fine stagione invernale, per non buttare via niente. Ogni ingrediente deve essere cotto singolarmente e alla fine delle preparazioni verrà unito tutto insieme. Sarà divertente stendere diverse tipologie di pasta fatta a mano, con impasti e colorazioni differenti e sopratutto a fine lavoro, gustare quello che si é cucinato, tutti insieme, in giardino, godendosi quel senso di pace che solo la campagna può trasmettere.
Tutto ciò, raccontando agli ospiti le antiche preparazioni, gli utensili usati,spesso fatti a mano e molto datati, gireremo per la campagna facendo vedere loro il nostro orto, il nostro uliveto da dove produciamo l’olio, tecniche antichissime di conservazione degli alimenti e tutto il nostro fantastico mondo,fatto di semplicità
Arrivati presso la nostra abitazione, tra il cinguettare degli uccellini e il profumo della vegetazione circostante, ammirando il massiccio del Gran Sasso che ci sorveglia all’orizzonte, dopo aver accolto i nostri ospiti magari con un aperitivo di benvenuto creato appositamente dalla mia mamma e dalla mia nonna, inizieremo con il racconto e la preparazione di un piatto tipico della tradizione culinaria Teramana. Come esempio porterò le cosiddette…

O compromisso de Davide com a segurança

Este anfitrião se comprometeu com as orientações de segurança e limpeza do Airbnb relacionadas à COVID-19 — incluindo seguir as orientações de distanciamento social, praticar uma boa higiene e garantir que todos os participantes usem máscara.
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O que está incluído

  • Comida
    Degustazione del nostro olio EVO prodotto da noi, abbinato ad un piccolo ap...
  • Bebidas
    L’aperitivo sarà accompagnato da un buon calice di vino locale.
    A fine...
  • Transporte
    Trasporto incluso da i terminal/stazioni di Teramo, Pescara, Chieti, L’Aqui...
  • Equipamento
    Utensili per la lavorazione dei piatti e una foto ricordo, scattata da un f...
A partir de $39
/pessoa
qui., 24 de set.
10:30 - 14:00
$39 por pessoa
$39 por pessoa
qui., 24 de set.
14:30 - 18:00
$39 por pessoa
$39 por pessoa
sex., 25 de set.
10:30 - 14:00
$39 por pessoa
$39 por pessoa

Conheça seu anfitrião, Davide

Anfitrião do Airbnb desde 2020
  • 2 avaliações
  • Identidade verificada
Sono cresciuto tra ricette e preparazioni antiche, legate alla tradizione culinaria Abruzzese, nello specifico Teramana, che racchiude un’infinità di piatti e leccornie che però, purtroppo, non siamo stati bravi ad esportare. Per quale motivo la lasagna emiliana è conosciuta in tutto il mondo mentre il timballo alla teramana, no? Con questo cruccio un paio di anni fa, insieme a mia madre e il supporto della mia nonna, abbiamo dato vita ad un home restaurant presso la nostra abitazione, immersa nel verde delle colline e uliveti teramani.
Partiti quasi per gioco, l’intento è sempre stato quello di ricevere i nostri ospiti, non solo per far loro assaporare la miriade di preparazioni tipiche, ma sopratutto per cercar di creare un luogo di condivisione e spensieratezza, nel quale ci si senta come ci si sente a casa propria.
Sono cresciuto tra ricette e preparazioni antiche, legate alla tradizione culinaria Abruzzese, nello specifico Teramana, che racchiude un’infinità di piatti e leccornie che però, purtroppo, non siamo stati bravi ad esportare. Per quale motivo la lasagna emiliana è conosciuta in tutto il mondo mentre il timballo alla teramana, no? Con questo cruccio un paio di anni fa, insieme a mia madre e il supporto della mia nonna, abbiamo dato vita ad un home restaurant presso la nostra abitazione, immersa n…
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Onde você estará

Tutto avrà inizio nella nostra cucina, insieme a mia madre e mia nonna (93 anni), custode di ricette e preparazioni antichissime. Si cucinerà tutti insieme è una volta terminato si mangerà nel nostro magnifico giardino. In seguito vi sarà una visita al nostro orto e al nostro uliveto, un posto speciale che ricorda la raccolta dell’Ulivo, che veniva svolta con tutta la famiglia riunita ed era sempre un periodo quasi di festa e di gioia.

2 avaliações

Anna
setembro de 2020
The cooking session was amazing! Susanna adapted traditional recipes to our taste (vegetarian). She explained everything very thoroughly and was really helpful in teaching us some difficult steps. In general, the experience with the entire family was great since they were als so kind and welcoming :) it was very cool to see the vegetable garden and in general, the area is very picturesque :)
The cooking session was amazing! Susanna adapted traditional recipes to our taste (vegetarian). She explained everything very thoroughly and was really helpful in teaching us some…
Francesco
agosto de 2020
Durante la giornata siamo stati in vetta sul Gran Sasso, tornando a valle abbiamo deciso di provare quest’esperienza per completare una giornata perfetta: scelta azzeccatissima. Le note di merito sono molte, la casa e il giardino regalano una cornice rilassata e piacevolissima, il cibo è davvero a km 0, con tutti prodotti dell’orto e con la pasta fresca rigorosamente fatta a mano da una delle pochissime cesarine d’Abruzzo, Susanna, e dalla nonna Amelia. Il menù è perfetto per apprezzare la cucina tipica (in qualità e in quantità!) e, cosa ancora più importante, sentirete tutto il calore che vorreste sempre trovare nei vostri viaggi e nelle vostre esperienze: a fine pasto potrete assaporare la genziana, il famoso liquore tipico, rigorosamente home made, scambiando due chiacchiere con il marito di Susanna, Giovanni, grande conoscitore delle montagne e dei sentieri della zona, e avrete la fortuna di conoscere la brillantissima Lisa, la figlia minore di questa splendida famiglia. Credo proprio che quest’esperienza diventerà per noi tappa obbligatoria nei futuri soggiorni abruzzesi. Iper consigliata!
Durante la giornata siamo stati in vetta sul Gran Sasso, tornando a valle abbiamo deciso di provare quest’esperienza per completare una giornata perfetta: scelta azzeccatissima. L…

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Número de vagas disponíveis: 58
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O que você deve saber

Política de cancelamento

Todas as experiências podem ser canceladas e reembolsadas integralmente até 24 horas após a compra ou pelo menos 7 dias antes do início da experiência.

Documento de identificação oficial

Você precisará fazer uma foto de você mesmo que corresponda à foto do seu documento de identificação oficial, para que o Airbnb possa confirmar quem realmente está indo à experiência. Você só precisará fazer isso uma vez.

Requisitos dos hóspedes

No máximo 10 hóspedes com 18 anos ou mais podem participar. Os pais também podem levar crianças com menos de 2 anos.