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EXPERIÊNCIA ONLINE

Puebla mole: receita da minha avó

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Puebla mole: receita da minha avó

12 comentários
Reserve e participe desta experiência usando seu computador, celular ou tablet.
Duração
1 hora
Tamanho do grupo
Para até 10 pessoas
Oferecida em
Espanhol, Inglês
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O que você fará

Let's cook together! We will go through the whole process and will cook the best mole you will ever taste! “Manchamanteles” Mole is a fruity mole sauce that originates from the Mexican state of Puebla. This versatile sauce can be served over pork loin, chicken, quesadillas, enchiladas or any dish of your choice. In our class, we will try adding mole to a Quesadilla, and then you can use the mole however you wish and have a creation of your own. Mole can be a very complicated dish to prepare, and there are many ways to do it, but the Manchamantel Mole from Puebla can be the most desirable for this experience because it's an easy one to prepare, yet sophisticated enough to make it a great one. This will be an interactive experience where you will learn how to prepare the Mole, ask as many questions as you have, and interact with other people doing the same thing to see who can make the very best mole. This is perfect for lunch or for dinner!

Experimentem algo novo juntos

Experimentem algo novo juntos

  • Anfitriões atenciosos

    Conheça anfitriões que compartilham suas especialidades e deixam você entrar no mundo deles.

  • Atividades em pequenos grupos

    Conheça pessoas do mundo inteiro enquanto vocês aprendem algo novo juntos.

  • Simples e global

    É fácil participar da experiência no conforto da sua casa, além de não precisar de muita preparação.

Seu anfitrião

Saiba mais sobre Jacinto

Jacinto

I am a Mexican chef and love what I do! I love cooking delicious meals from my grandma's recipes. She was the best cook I have ever met, and I love to play around with that and find my very own creations. Her favorite dish is the mole, a very exotic Mexican sauce that can accompany many different dishes.

O que levar

50-100 grams Dried ancho chili peppers (Or any whole dry chili. Chili powder doesn´t work as substitute)
50-100 grams Dried guajillo chili peppers (Or any whole dry chili. Chili powder doesn´t work as substitute)
5-6 pieces of Roma or Plum tomatoes (Substitute any other type)
1/4th White onion (Substitute any other type)
3 cloves of garlic
3 bananas (2 bananas for the sauce, 1 banana to fry and serve on top)
3 apples
1/4th Fresh pineapple or canned
1/4th Cup Vegetable Oil (Substitute pork lard)
2 Tablespoons Sugar
1-2 Cups Water
1 Tablespoon Salt
1 Teaspoon Black Pepper
8-10 Corn Tortillas (Substitute Flour Tortillas) for Quesadillas
200 grams Oaxaca cheese (Substitute any soft white cheese or Mexican blend) for Quesadillas
Cookware: Blender, Cutting Board, Chopping Knife, Vegetable Peeler, Spatula, Frying Pan (or Skillet)…
Optional Variations: You can serve this sauce over pork, beef, chicken or any protein of your choice.

Como participar

Participar de uma videochamada
Instale o Zoom gratuitamente em um computador ou dispositivo móvel. Assim que você reservar, receberá um email com um link e informações sobre como participar.
"I am happy to welcome you to my home. The experience will be virtual, in my home's kitchen in Mexico City."
— Jacinto
Reserve como grupo privado
Quer participar de uma experiência apenas com sua família e amigos? Jacinto oferece a experiência para grupos privados de até 15 hóspedes a partir de $69.

Comentários dos hóspedes

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Disponibilidade

Coisas para não esquecer

Política de cancelamento

Todas as experiências podem ser canceladas e reembolsadas integralmente até 24 horas após a compra ou pelo menos 7 dias antes do início da experiência.

Política de comunicação

Comunique-se sempre pelo Airbnb. Para proteger seu pagamento, nunca transfira dinheiro ou se comunique fora do site ou do aplicativo do Airbnb.

Requisitos dos hóspedes

Você precisará ter uma conexão de internet e ter a capacidade de fazer streaming de áudio e vídeo para participar. Um link e informações sobre como participar serão incluídos no seu email de confirmação de reserva. No máximo 10 hóspedes com 13 anos ou…

Mais dicas

*The spiciness of the sauce will vary depending on the peppers. Consider using 50 grams for a milder sauce and 100 grams for a medium to the spicy sauce. **Prior to blending, soften the peppers by soaking them in water overnight or in hot water for 10-15 minutes. Drain and remove all stems & seeds
Jacinto
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A partir de $13/pessoa
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