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Emilia Romagna, A Culinary Journey

Suspensa até 13 de agosto.

Para proteger a saúde da nossa comunidade, as Experiências do Airbnb em muitas regiões estão suspensas devido à COVID-19. Acesse a Central de Ajuda para conferir informações atualizadas antes de reservar.

Experiência de culinária oferecida por Luca

3 horas
Italiano
Para até 8 pessoas
Oferecida em Inglês

O que você fará

You'll be welcome with appetizer, we will seat around a big table where I will introduce you to the philosophy of the food coming from Parma and around. Parmigiano Reggiano e Prosciutto di Parma tasting will bring you metaphorically into the hills where I was born and rase.
We will make together and taste Ravioli with herbs and ricotta, Tagliolini with prosciutto di Parma, Taglitagliata arugula , Parmigiano Reggiano, Balsamic vinegar from Modena (beef slice with parmigiano arugula and balsamic vinegar from Modena), Pasticciera Cream with strawberries as dessert.
This experience will give the opportunity to learn how to make the original pasta homemade and ravioli the way my grandmother use to do it. Dining is an important part of the experience, guest will bring wine that Ill suggest to do the wine paring with the menu.
Parma is the world capital of quality food, and is in the middle of Emilia Romagna, Im here as food ambassador, and you ll be there the recive the legacy.
You'll be welcome with appetizer, we will seat around a big table where I will introduce you to the philosophy of the food coming from Parma and around. Parmigiano Reggiano e Prosciutto di Parma tasting will bring you metaphorically into the hills where I was born and rase.
We will make together and taste Ravioli with herbs and ricotta, Tagliolini with prosciutto di Parma, Taglitagliata arugula , Parmigiano Reggiano, Balsamic vinegar from Mo…

O compromisso de Luca com a segurança

Este anfitrião se comprometeu com as orientações de segurança e limpeza do Airbnb relacionadas à COVID-19 — incluindo seguir as orientações de distanciamento social, praticar uma boa higiene e garantir que todos os participantes usem máscara.

O que está incluído

  • Comida
A partir de $150
/pessoa
sex., 14 de ago.
17:00 - 20:00
$150 por pessoa
$150 por pessoa
seg., 17 de ago.
17:00 - 20:00
$150 por pessoa
$150 por pessoa
ter., 18 de ago.
17:00 - 20:00
$150 por pessoa
$150 por pessoa

Conheça seu anfitrião, Luca

Anfitrião do Airbnb desde 2019
  • Identidade verificada
My name is Luca Barolli and I will be your guide in the fantastic world of Italian food, 3000 years of culture and tradition concentrated in delicious dishes.
I have been working as a personal chef and cooking teacher for 10 years, I am originally from Parma, the city of Parmesan Cheese the salami ham , coppa, grana padano and Verdi, I learned to cook following the footsteps of my grandmothers.
I learned from the best, I worked in Ethiopia for two years, keep spreading tradition and passion.
I worked with wine producers from all over Italy, researching products and producers of small companies in the area, where quality is the rule.
My dining are a total immersion in my culture and my tradition, we will taste the most famous and important dishes from Emilia Romagna.
My name is Luca Barolli and I will be your guide in the fantastic world of Italian food, 3000 years of culture and tradition concentrated in delicious dishes.
I have been working as a personal chef and cooking teacher for 10 years, I am originally from Parma, the city of Parmesan Cheese the salami ham , coppa, grana padano and Verdi, I learned to cook following the footsteps of my grandmothers.
I learned from the best, I worked in Ethiopia for two years, keep spreading tradition and pa…
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EXPERIÊNCIAS DO AIRBNB
Culinária

Cozinheiros entusiasmados

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Ambientes intimistas

Compartilhe uma ótima comida em espaços únicos, de fazendas particulares a terraços secretos.

Verificadas pelo Airbnb

Nos asseguramos de que todas as experiências ofereçam pratos tradicionais autênticos.

Onde você estará

We'll be in a 1000 sqf loft in the middle of Midtown, a space design for this, spacious enough for hosting 8 guests in a relaxing ambiance, surrounded by contemporary art.

Escolher entre datas disponíveis

Número de vagas disponíveis: 12
1 / 2

Preferências alimentares

Se for solicitado, o anfitrião pode acomodar as necessidades alimentares anunciadas. Você deve informar ao anfitrião antes da experiência se precisa de uma adaptação.
Alergia a nozes e castanhas
Alergia a mariscos
Pescetariano
Alergia a peixes
Alergia a amendoim

O que você deve saber

Política de cancelamento

Todas as experiências podem ser canceladas e reembolsadas integralmente até 24 horas após a compra ou pelo menos 7 dias antes do início da experiência.

Documento de identificação oficial

Você precisará fazer uma foto de você mesmo que corresponda à foto do seu documento de identificação oficial, para que o Airbnb possa confirmar quem realmente está indo à experiência. Você só precisará fazer isso uma vez.

Requisitos dos hóspedes

No máximo 8 hóspedes com 18 anos ou mais podem participar.

O que levar

Wine

Apron