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aula de culinária

Laboratório profissional de massas caseiras

aula de culinária

Laboratório profissional de massas caseiras

684 comentários
Duração
3 horas
Tamanho do grupo
Para até 13 pessoas
Inclui
Equipment, Food
Hospedada em
Francês, Inglês, Italiano
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Laboratório profissional de massas caseiras

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Laboratório profissional de massas caseiras

684 comentários
Duração
3 horas
Tamanho do grupo
Para até 13 pessoas
Inclui
Equipment, Food
Hospedada em
Francês, Inglês, Italiano

O que você fará

I will teach you how to make many types of homemade pasta in a real laboratory of pasta, reviewed on the prestigious " Il Gambero Rosso" guide from 2017 . We will start with handmade pasta, made with different kind of grains: like ancient grain Triticum Monococcum, considered the first cereal cultivated by man (around 7500 BC), Senatore Cappelli selected by Nazareno Strampelli on 1915, this grain disappear in the 60' , and arrived to the present days thanks to some small farmer, and the gluteen free flour Grano Saraceno (buckwheat) . We will do thin sheets dough, also colored in green with spinach or brown with sour cocoa, explanation of safe food cutting procedures, realization of three types of ravioli, fettuccine, a tipical italian sauce like Simple sauce, Carbonara, Cacio e Pepe or Gricia sauce and one vegan type of pasta without egg. We can accomodate gluteen free allergy guests. We will cook all pasta and sauces made during the class, tasting the different kind of pasta done, sipping good italian wine.• Moreover, to all the participants will be offered complimentary, the exclusive Professional Chef Hat with logo of "Pastificio Faini" and also the apronl with logo. Every Thursday special class with regular class plus gnocchi.

Seu anfitrião

Emanuele

Emanuele

Thanks to my parents I learned to make pasta with passion. Today I opened my pasta Laboratory and I was very surprised to have been named among "the best 10 Pastificio in Rome" . I have also been reviewed on the prestigious " Il Gambero Rosso" guide from 2017. I've been inspired by the pasta my grandmother used to make in the kitchen when I was a child. It was a really magical pasta and when I tried to make it, I realized that I would have loved to teach how to make this special pasta. Today I realized this dream in my Pastificio, thus transmitting all the love and passion of my family.

O que está incluído

Food
Special Gift & Dinner For free the Professional Chef hat and the apron with logo & Dinner with all pasta made with special…
Equipment
Dietary restrictions we don't prepare gluten free pasta, we will just use some kind of grain without gluten.

Fotos dos hóspedes

Comentários dos hóspedes

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Onde você estará

Pastificio Faini is shop where we make and prepare pasta. Is located in the historic district of San Lorenzo in Rome, just 10 minutes walk from the metro station Vittorio Emanuele and liked by many bus like number 71 that run in the center. I will wait you in my laboratory.

Disponibilidade

Coisas para não esquecer

Política de cancelamento

Todas as experiências podem ser canceladas e reembolsadas integralmente até 24 horas após a compra.

Política de comunicação

Comunique-se sempre pelo Airbnb. Para proteger seu pagamento, nunca transfira dinheiro ou se comunique fora do site ou do aplicativo do Airbnb.

Requisitos dos hóspedes

Até 13 hóspedes de 4 anos ou mais podem participar.

Documento de identificação oficial

Você precisará fazer uma foto de você mesmo que corresponda à foto do seu documento de identificação oficial, para que o Airbnb possa confirmar quem realmente está indo à experiência. Você só precisará fazer isso uma vez.

Álcool

Esta experiência inclui álcool. Somente os hóspedes com a idade legal para beber serão servidos de bebidas alcóolicas.

Mais dicas

Visit my pastificio, reviewed on the prestigious " Il Gambero Rosso" guide from 2017 and named among "the best 10 Pastificio in Rome" Membership registration for insurance, is requested. We can accomodate gluten free allergy guests
Emanuele
Laboratório profissional de massas caseiras
684 comentários
A partir de $68/pessoa
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