Workshop de Pastel de Nata numa Pastelaria a sério!

Mafra, PortugalParte da coleção Culinária do Airbnb

Experiência de culinária oferecida por Zara & João

2 horas, Oferecida em Inglês, Espanhol, Francês e Português
Compromisso com a segurança
Este anfitrião se comprometeu em seguir as diretrizes de segurança do Airbnb contra a COVID-19.
Até 8 pessoas
Culinária Portuguesa
O anfitrião pode adaptar a experiência às restrições alimentares.
Inclui comida, bebidas e equipamentos

O que você fará

Esta é a única aula de culinária em Portugal onde vai aprender sobre confeitaria numa autêntica pastelaria portuguesa premiada!

A aula começa com uma introdução à história do Pastel de Nata, bem como a pastelaria familiar onde este workshop acontece. Enquanto conversamos, também experimentará outros doces tradicionais pelos quais a pastelaria do João é famosa.

Depois de vestir o avental da Pastelaria Batalha, entramos na cozinha da pastelaria do João. É aqui onde vai aprender a fazer os irresistíveis pastéis de nata portugueses que toda a gente adora!

Ao contrário de outras aulas de Pastel de Nata na cidade, vamos também mostrar-lhe como fazer massa folhada como os profissionais. Depois, faremos o creme a partir do zero e cozemos tudo dentro de um forno profissional. Durante esta aula trabalhamos todos juntos como equipa. Todos os participantes fazem pelo menos 3 pastéis à mão - espalhando a massa com uma técnica específica de Pastel de Nata, enchendo o creme, etc. O resultado final será um esforço colaborativo. Delicioso, claro! ;)

No final, comemos os pastéis que cada um fez ainda quentes, servidos com um bom café, chá, vinho do Porto ou Ginja (licor de cereja amarga).

* Adultos e crianças são bem-vindas! Não é necessária experiência anterior na cozinha! Também organizamos experiências particulares MUITO DIVERTIDAS e deliciosas festas de pastelaria. Entre em contato para mais detalhes! *
Outras observações
A maioria das aulas acontecem em Inglês, mas também podemos falar Português à medida que avançamos. Se você quiser reservar uma aula particular para o seu grupo em Português ou outra lingua, por favor entre em contato para poder combinar os pormenores!
Esta é a única aula de culinária em Portugal onde vai aprender sobre confeitaria numa autêntica pastelaria portuguesa premiada!

A aula começa com uma introdução à história do Pastel de Nata, bem como a pastelaria familiar onde este workshop acontece. Enquanto conversamos, também experimentará outros doces tradicionais pelos quais a pastelaria do João é famosa.

Depois de vestir o avental da Pastelaria Batalha, entramos na coz…

O que está incluído

  • Comida
    Poderá desfrutar de 3 Pastéis de Nata. Pode comê-los quentinhos ao sair do...
  • Bebidas
    Desfrute do seu Pastel de Nata com uma bebida à sua escolha. Café, chá ou u...
  • Equipamento
    Fornecemos todos os ingredientes e ferramentas de cozinha. Também disponibi...

Acessibilidade

Entrada gratuita para pessoas que ajudam hóspedes com deficiência

Conheça seu anfitrião, Zara & João

Anfitrião do Airbnb desde 2011
  • 963 avaliações
  • Identidade verificada
Sou a Zara, jornalista de gastronomia portuguesa. Cansei-me de ver turistas na minha cidade a gastar dinheiro em aulas de culinária que nem sempre são muito representativas da nossa cultura, por isso juntei-me ao meu amigo João, que é pasteleiro de 5ª geração, para compartilhar essa experiência consigo.

João cresceu no ramo da hotelaria. Aos 13 anos de idade, João decidiu abraçar a tradição familiar de panificação. Hoje em dia é dono de sua própria pastelaria e acaba de ganhar o prêmio de 3º Melhor Pastel de Nata em Lisboa! Será ele quem o vai receber na pastelaria e lhe ensinará como fazer Pastel de Nata em casa! NOTA: Ocasionalmente, esta experiência é oferecida por Manuel, primo de João e colega Chefe Pasteleiro no negócio familiar, a Pastelaria Batalha.
Sou a Zara, jornalista de gastronomia portuguesa. Cansei-me de ver turistas na minha cidade a gastar dinheiro em aulas de culinária que nem sempre são muito representativas da nossa cultura, por isso juntei-me ao meu amigo João, que é pasteleiro de 5ª geração, para compartilhar essa experiência consigo.

João cresceu no ramo da hotelaria. Aos 13 anos de idade, João decidiu abraçar a tradição familiar de panificação. Hoje em dia é dono de sua própria pastelaria e acaba de ganhar o prêmi…
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Onde você estará

Estamos ansiosos por recebê-lo na cozinha profissional da nossa pastelaria! Esta aula decorre no "mundo real", usando as mesmas ferramentas que os profissionais de pastelaria usam todos os dias para deliciar os locais e turistas que visitam a nossa cidade com pastéis de nata da melhor qualidade!

Avaliado com 4,89 de 5 de um total de 963 avaliações.

Andrei
setembro de 2021
It was awesome. I got really lucky to be the only one person to attend the workshop on this day. In some kind of sense it felt as a private lesson of baking. I saw a real bakery inside, João showed me everything what was there, we had a very nice conversation while cooking. Whole making pastel de nata process was absolutely new to me, so I was impressed and the fact I did it everything with my hands ( and with the help of João 😄).
Diana
setembro de 2021
Wir fanden den Workshop toll! João hat sich sehr viel Mühe gegeben, unglaublich viel erklärt und alle konnten mit anpacken. Eine tolle Erfahrung und sehr empfehlenswert wenn man in Lissbon ist
Jonas
setembro de 2021
Great workshop!!! João was very kind. We learned a lot and he explained everything very well. We are looking forward to make them at home :)
Stéphanie
setembro de 2021
Bonne expérience culinaire pour apprendre à faire la pâte feuilletée et la crème des pastel de Nata. Joao est un professionnel qui sait créer la bonne humeur dans sa cuisine où nous avons à tour de rôle participé aux étapes de la fabrication..... Enfin nous avons pu tester sa recette sur place en dégustant le résultat de nos efforts et c'était très bon!!
Charlotte
setembro de 2021
Superbe expérience. On n’attend plus qu’une chose : tenter de faire aussi bien à la maison ! Nos pasteis étaient très bons. Joâo a partagé sa recette et à du se montrer pédagogue. Nous avons passé un moment privilégié avec lui car les autres participants ont annulé à la dernière minute.
Luiza-Maria
agosto de 2021
Vivez une expérience unique. Un grand merci au chef Manuel. Nous étions attendues par une délicieuse petite dégustation de pâtisseries maison. Le chef Manuel nous a alors ouvert les portes de son labo à pâtisserie pour nous dévoiler les secrets de la fabrication du trésor national, le pasteis de Nata. Ne vous posez même pas la question, allez les rencontrer

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Número de vagas disponíveis: 10
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Política de cancelamento

Todas as experiências podem ser canceladas e reembolsadas integralmente até 24 horas após a compra ou pelo menos 7 dias antes do início da experiência.

Requisitos dos hóspedes

No máximo 8 hóspedes com 4 anos ou mais podem participar. Os pais também podem levar crianças com menos de 2 anos.