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Massa fresca, nhoque e molhos italianos!

Avaliado com 4,96 de 5 de um total de 607 avaliações.Florença, ItáliaParte da coleção Culinária do Airbnb

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Experiência de culinária oferecida por Francesca

3 horas
Italiano
Para até 10 pessoas
Oferecida em Árabe, Azerbaijão, Búlgaro, Bósnio, Catalão, Tcheco, Dinamarquês, Alemão, Grego, Inglês, Espanhol, Estônio, Finlandês, Francês, Irlandês, Hebraico, Hindu, Croata, Húngaro, Armênio, Indonésio, Islandês, Italiano, Japonês, Georgiano, Coreano, Lituano, Letão, Macedônio, Malaio, Maltês, Holandês, Norueguês, Polonês, Português, Romeno, Russo, Eslovaco, Esloveno, Albanês, Sérvio, Sueco, Suaíli, Tailandês, Tagalog, Turco, Ucraniano, Vietnamita, Xhosa, Chinês (Simplificado), Chinês (Tradicional), Zulu

O que você fará

Começaremos com um café e biscoitos de boas-vindas para nos conhecermos um pouco. Em seguida, começaremos a preparar o recheio para o Ravioli: mostrarei como fazer um recheio realmente saboroso com ricota e espinafre, pimenta e sal. Então vamos começar com farinha e ovos e mãos na massa! A partir da base da massa, você fará em primeira pessoa, seguindo minhas instruções, três formas diferentes de massa. Vamos desenrolá-lo à mão e começar a fazer formas para Ravioli e Tagliatelle, mas não sem um pequeno aperitivo com bruschetta de manjericão e Prosecco! Já é hora de preparar outra massa, a do nhoque com farinha e batatas. Nosso cardápio está pronto: nhoque com pesto, tagliatelle com molho especial e ravioli recheado com ricota e espinafre, com manteiga e molho de sálvia. Juntos, vamos cozinhar o macarrão e preparar a mesa para comer juntos todo o macarrão fresco que você fez! Um brinde e buon appetito!
Começaremos com um café e biscoitos de boas-vindas para nos conhecermos um pouco. Em seguida, começaremos a preparar o recheio para o Ravioli: mostrarei como fazer um recheio realmente saboroso com ricota e espinafre, pimenta e sal. Então vamos começar com farinha e ovos e mãos na massa! A partir da base da massa, você fará em primeira pessoa, seguindo minhas instruções, três formas diferentes de massa. Vamos desenrolá-lo à mão e começar a fazer…

O compromisso de Francesca com a segurança

Este anfitrião se comprometeu com as orientações de segurança e limpeza do Airbnb relacionadas à COVID-19 — incluindo seguir as orientações de distanciamento social, praticar uma boa higiene e garantir que todos os participantes usem máscara.
Saiba mais

O que está incluído

  • Comida
    Jantar ou almoço feito à mão em massa fresca, pausa para café com biscoitos...
  • Bebidas
    Vinho tinto e branco, prosecco, água, café, refrigerantes.
  • Equipamento
    Receitas escritas para levar para casa - aventais - grupo de fotos
A partir de $47
/pessoa
ter., 29 de set.
10:00 - 13:00
$59 por pessoa
$59 por pessoa
qua., 30 de set.
10:00 - 13:00
$59 por pessoa
$59 por pessoa
qui., 1 de out.
10:00 - 13:00
$59 por pessoa
$59 por pessoa

Conheça seu anfitrião, Francesca

Anfitrião do Airbnb desde 2018
  • 607 avaliações
  • Identidade verificada
Sou Francesca, apaixonada por culinária e gastronomia. Aprendi a arte da massa fresca com minhas avós e com Marzia, uma amiga e fabricante de massas, um verdadeiro guru da massa fresca. Adoro compartilhar essa minha paixão em minha pequena oficina em casa. Antes de abrir a casa, trabalhei com vários fabricantes de massas que me ensinaram alguns truques do comércio. Essa experiência ganhou o prêmio "newbie florence Aword 2018", mais bem sucedido do airbnb. Eu trabalho no ramo de restaurantes há anos, e isso me ajudou a saber como organizar as pessoas durante as refeições, ajudá-las a aprender coisas novas e compartilhar momentos de convívio, é uma paixão e uma missão. Juntamente com outros amigos, organizo eventos temáticos gastronômicos. Te espero em um ambiente mágico, artístico e íntimo da minha casa!
Sou Francesca, apaixonada por culinária e gastronomia. Aprendi a arte da massa fresca com minhas avós e com Marzia, uma amiga e fabricante de massas, um verdadeiro guru da massa fresca. Adoro compartilhar essa minha paixão em minha pequena oficina em casa. Antes de abrir a casa, trabalhei com vários fabricantes de massas que me ensinaram alguns truques do comércio. Essa experiência ganhou o prêmio "newbie florence Aword 2018", mais bem sucedido do airbnb. Eu trabalho no ramo de restaurantes há a…
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EXPERIÊNCIAS DO AIRBNB
Culinária

Cozinheiros entusiasmados

Aprenda receitas tradicionais e ouça as histórias pessoais de anfitriões locais.

Ambientes intimistas

Compartilhe uma ótima comida em espaços únicos, de fazendas particulares a terraços secretos.

Verificadas pelo Airbnb

Nos asseguramos de que todas as experiências ofereçam pratos tradicionais autênticos.

Onde você estará

Essa experiência mudou-se recentemente para minha casa. Estamos realmente muito perto do centro da cidade, por isso não será difícil alcançá-lo facilmente com transporte público ou a pé. A atmosfera é realmente familiar e muito íntima, longe do tráfego em uma área abandonada. Estou feliz em hospedar no local onde moro, que se transformou em uma verdadeira oficina de massas frescas, com todos os confortos e equipamentos necessários. Uma verdadeira casa florentina rica em artes e luz!

Avaliado com 4,96 de 5 de um total de 607 avaliações.

Lenny
setembro de 2020
Francesca est une super hôte, très accueillante et accommodante, toujours souriante, excellente prof ! Elle nous a appris à faire de bonnes pâtes avec de bonnes sauces, le cadre était très convivial avec de la bonne musique et du bon Prosecco puis du bon vin, c’était une super expérience que nous recommandons à tous ceux qui souhaitent s’immerger dans la culture italienne 👍🏼
Francesca est une super hôte, très accueillante et accommodante, toujours souriante, excellente prof ! Elle nous a appris à faire de bonnes pâtes avec de bonnes sauces, le cadre ét…
Gabriela
setembro de 2020
I had blast today! Francesca is amazing and this experience was way more than I was expecting. If you want to learn about the Italian gastronomy, I would highly recommend it! Cozy place, good wine, good food and a very special chef!
Lisa
setembro de 2020
The experience is hosted at Francesca’s home and she welcomes you with open arms! While you have your first coffee she starts her introduction to the world of pasta. You prepare everything in her kitchen in the appartement. You’re involved from start to finish. She’s very passionate about cooking and she knows everything her Nonna thought her. We even stayed an hour longer just because we connected and were chatting over a glass of wine. :) Would highly recommend Francesca and her experience!
The experience is hosted at Francesca’s home and she welcomes you with open arms! While you have your first coffee she starts her introduction to the world of pasta. You prepare ev…
Chris
agosto de 2020
I cannot properly express how wonderful the experience was! My daughters and I were made to feel very welcome and really enjoyed our time spent with Francesca. It was truly fantastic and the time just flew by! We are so grateful to have had the opportunity to make pasta and sauces with Francesca. I highly recommend the experience!! If I could, I would give it more than 5 stars!
I cannot properly express how wonderful the experience was! My daughters and I were made to feel very welcome and really enjoyed our time spent with Francesca. It was truly fantast…
Sebastian & Ramona
julho de 2020
Francesca war eine sehr herzliche und freundliche Gasgeberin. Der Kochkurs war super. Wirklich zu empfehlen für alle die wissen wollen wie man Pasta und Gnocchi macht. Wir waren als Familie da und jeder durfte selbst die eigenen Nudeln zubereiten.
Francesca war eine sehr herzliche und freundliche Gasgeberin. Der Kochkurs war super. Wirklich zu empfehlen für alle die wissen wollen wie man Pasta und Gnocchi macht. Wir waren al…
Bénédicte
julho de 2020
We made tasty pasta and Francesca was really kind. We had a good experience that I would recommend to anyone wishing to learn how to make pasta.

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Número de vagas disponíveis: 22
1 / 2

Preferências alimentares

Se for solicitado, o anfitrião pode acomodar as necessidades alimentares anunciadas. Você deve informar ao anfitrião antes da experiência se precisa de uma adaptação.
Pescetariano
Sem soja
Sem laticínios
Alergia a peixes
Alergia a mariscos
Alergia a nozes e castanhas
Vegetariana
Alergia a amendoim

O que você deve saber

Política de cancelamento

Todas as experiências podem ser canceladas e reembolsadas integralmente até 24 horas após a compra ou pelo menos 7 dias antes do início da experiência.

Requisitos dos hóspedes

No máximo 10 hóspedes com 4 anos ou mais podem participar. Os pais também podem levar crianças com menos de 2 anos.

Mais dicas

conte-me sobre suas preferências alimentares (alergias ou restrições religiosas) Às vezes, as experiências podem passar horas extras (porque as pessoas gostam tanto!); portanto, se você tiver um horário apertado, conte-me! Minha casa é grande, então se você precisar, também pode morar com suas malas ou bicicletas no andar de baixo com total segurança!

O que levar

Roupas casuais, sapatos confortáveis e boas vibrações! Venha com fome!