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Culinária

Prepare soba em uma casa tradicional

Culinária

Prepare soba em uma casa tradicional

250 comentários
22 hóspedes recentes disseram que esta é uma experiência única
Make, cut, and boil buckwheat noodles in a traditional Japanese home.
Duração
2 horas
Tamanho do grupo
Para até 6 pessoas
Culinária
Japonês
Hospedada em
Inglês
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Prepare soba em uma casa tradicional

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Prepare soba em uma casa tradicional

250 comentários
22 hóspedes recentes disseram que esta é uma experiência única
Make, cut, and boil buckwheat noodles in a traditional Japanese home.
Duração
2 horas
Tamanho do grupo
Para até 6 pessoas
Culinária
Japonês
Hospedada em
Inglês

O que você fará

First, we will introduce each other. I will explain about how to make delicious soba. I will give you my delicious soba recipes. Please put on aprons and also plastic gloves. We will start making soba dough. Making a good soba dough requires some skill. Amount of water may vary depend on the weather and season. After we finish making soba dough, we will cut the dough into noodles. We will boil it and cool it. We will enjoy it for lunch or dinner. Japanese cuisine is recognized as intangible cultural heritage by UNESCO and there are many kinds of Japanese food but soba making is unique, traditional and loved by many nationalities. Japanese have a spirit called "omotenashi". It's about providing heartwarming treatment and service. The culture of making buckwheat noodles in my own home and offering it to customers with sincerity is a representation of the true spirit of hospitality. A valuable experience which can not be enjoyed in the restaurant is possible in this workshop. I hope you enjoy making soba and try to make it at home. I also teach Japanese calligraphy and green tea ceremony so if you would like to learn, let me know. (option)

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nas Experiências do Airbnb
  • Cozinheiros entusiasmados

    Aprenda receitas tradicionais e ouça as histórias pessoais de anfitriões locais.

  • Ambientes intimistas

    Compartilhe uma ótima comida em espaços únicos, de fazendas particulares a terraços secretos.

  • Verificadas pelo Airbnb

    Nos asseguramos de que todas as experiências ofereçam pratos tradicionais autênticos.

Seu anfitrião

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Anfitrião do Airbnb desde 2018
I’ve visited 30 countries and made friends all over the world. One of my passions is introducing Japanese culture and cuisine wherever I go, and I enjoy making delicious soba noodles for people. After I started showing friends and family how to make soba, others heard about me through word of mouth. Now, I’ve been teaching classes for the last 5 years. When I’m not making soba, I run an IT firm and am assistant teacher for green tea ceremonies and Japanese calligraphy. I have the qualifications of food sanitation management which is taken by restaurants in Japan. I pay close attention to hygiene management.

O que está incluído

Comida
Soba noodle Tempura Green tea Apron Plastic gloves

Fotos dos hóspedes

Comentários dos hóspedes

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Onde você estará

It will be held at my private home which is traditional old house where you can see the traditional way of living. Traditional old house became rare to find these days since there are many modern buildings in Tokyo. Every house facility is all Japanese-style, there is a tea room where you can have a tea ceremony in the house. As it is near from Shinjuku, transportation is convenient, bus and subway trains frequently comes.

Disponibilidade

Coisas para não esquecer

Preferências alimentares

Se for solicitado, o anfitrião pode acomodar as necessidades alimentares anunciadas. Você deve informar ao anfitrião antes da experiência se precisa de uma adaptação.

Política de cancelamento

Todas as experiências podem ser canceladas e reembolsadas integralmente até 24 horas após a compra ou pelo menos 7 dias antes do início da experiência.

Política de comunicação

Comunique-se sempre pelo Airbnb. Para proteger seu pagamento, nunca transfira dinheiro ou se comunique fora do site ou do aplicativo do Airbnb.

Requisitos dos hóspedes

No máximo 6 hóspedes com 10 anos ou mais podem participar. Os pais também podem levar crianças com menos de 2 anos. Cabe a cada hóspede entender os ingredientes que estão sendo usados e comunicar alergias ou restrições alimentares ao anfitrião. Os…

Mais dicas

I’ll be using buckwheat and wheat flour and a little bit of egg for tempura. If you have allergy, please note.. If you require gluten free, this class is not for you. While I’m sick or have urgent matter, I might ask my partner to teach you on my behalf.
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250 comentários
A partir de $56/pessoa
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