Aula de culinária tradicional de Oaxaca

Oaxaca, MéxicoParte da coleção Culinária do Airbnb

Experiência de culinária oferecida por Sonia Silvia

4,5 horas, Oferecida em Espanhol e Inglês
Compromisso com a segurança
Este anfitrião se comprometeu em seguir as diretrizes de segurança do Airbnb contra a COVID-19.
Até 10 pessoas
Disponibilidade para grupos privados de até 20.
Culinária Mexicana
O anfitrião pode adaptar a experiência às restrições alimentares.
Inclui comida, bebidas e transporte

O que você fará

El primer paso será mostrarte los ingredientes que puedes encontrar en todos los hogares oaxaqueños, una de las ventajas de nuestra experiencia es que contamos con un jardín con hierbas y chiles orgánicos.
Porque la mejor manera de aprender es degustando ofreceremos botana que incluirá chicharron, queso, quesillo, chapulines, y un mezcalito.
¿Has escuchado algo sobre el metate y como se elaboran las tortillas a mano? aquí te explicaremos paso a paso y lo mejor de todo tendrás la oportunidad de elaborarlas tu mismo.
Una de mis especialidades son las salsas hechas en molcajete y estas serán perfectas para acompañar una deliciosa parrillada oaxaqueña que incluye tasajo, cecina enchilada, chorizo, chiles de agua asados, memelitas, frijoles de la olla y mucho guacamole. El mole es emblema de nuestra cocina y elaboraremos uno de los 7 moles Oaxaqueños.
Se podrá escoger un postre como arroz con leche, flan o lechecilla. No olvidando las aguas frescas de fruta de temporada y dulces regionales. Todos participaran en los procesos, cortando ingredientes del huerto, elaborando salsas y por supuesto comiendo, recuerda cuando visitas una casa en Oaxaca tienes que venir con el estomago vacío.
Las clases están disponibles en Inglés. Ofrecemos clases para veganos y vegetarianos, siempre y cuando me lo hagan saber con anticipación. Me llena de emoción enseñarte todo sobre la cocina oaxaqueña.
El primer paso será mostrarte los ingredientes que puedes encontrar en todos los hogares oaxaqueños, una de las ventajas de nuestra experiencia es que contamos con un jardín con hierbas y chiles orgánicos.
Porque la mejor manera de aprender es degustando ofreceremos botana que incluirá chicharron, queso, quesillo, chapulines, y un mezcalito.
¿Has escuchado algo sobre el metate y como se elaboran las tortillas a mano? aquí te explicaremo…

O que está incluído

  • Comida
    Comida tradicional oaxaqueña. A full traditional Oaxacan Meal. All ingredie...
  • Bebidas
    Aguas frescas, cafe de olla, cerveza, te, refresco, jugo, agua natural y me...
  • Transporte
    Transporte hacia el lugar de la experiencia de ida y regreso al centro de l...

Conheça seu anfitrião, Sonia Silvia

Anfitrião do Airbnb desde 2019
  • 677 avaliações
  • Identidade verificada
Mi nombre es Sonia y desde pequeña he tenido una gran pasión por la cocina Oaxaqueña tradicional, y no solo por que nací en esta bella tierra, si no también porque estoy muy orgullosa de haber aprendido de las mejores cocineras de la region.
Mi madre siempre me decía que no hay como cocinar en ollas de barro y al carbon, desde entonces he seguido su consejo.
He asistido a diplomados en repostería y me dedico a hacer pasteles con huevos orgánicos y mantequilla fresca.
Me encantaria recibirte en mi casa y compartir el conocimiento que he obtenido durante todos estos años.
Bienvenido!
Mi nombre es Sonia y desde pequeña he tenido una gran pasión por la cocina Oaxaqueña tradicional, y no solo por que nací en esta bella tierra, si no también porque estoy muy orgullosa de haber aprendido de las mejores cocineras de la region.
Mi madre siempre me decía que no hay como cocinar en ollas de barro y al carbon, desde entonces he seguido su consejo.
He asistido a diplomados en repostería y me dedico a hacer pasteles con huevos orgánicos y mantequilla fresca.
Me encantari…
Coanfitriões:
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A partir de $58
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Desta vez é popular
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Culinária

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Ambientes intimistas

Compartilhe uma ótima comida em espaços únicos, de fazendas particulares a terraços secretos.

Verificadas pelo Airbnb

Nos asseguramos de que todas as experiências ofereçam pratos tradicionais autênticos.

Onde você estará

Nuestra clase se impartirá en nuestra casa ubicada en un pequeño pueblito a 25 min de la cuidad de Oaxaca, un lugar muy tranquilo y alejado del ruido de la cuidad.
Nuestra familia elabora el mejor quesillo del mundo y tendrás que venir y juzgarlo por ti mismo. Nuestra casa cuenta con un huerto orgánico y todos los alimentos se prepararan en braceros con carbon y ollas de barro.

Avaliado com 4,98 de 5 de um total de 677 avaliações.

Indira
setembro de 2021
Silvia & Baldo’s cooking experience was one of the highlights of my trip to Oaxaca! I was able to try so many new Mexican dishes and had an incredible time.
Lauren Jo
setembro de 2021
This experience was amazing from start to finish! I will definitely do this again. Baldo and his mom were so friendly and knowledgeable! The food was very delicious and authentic.
Sebastian
setembro de 2021
It was the best experience we had in Mexico. People are super friendly and attentive! Amount and quality of food was more than we expected. We had so much fun! Highly recommended!
Noelle
setembro de 2021
Don't hesitate to book this. Baldo, Silvia, and the whole team are generous, inspiring, informative and just simply amazing. Baldo's love for making friends, creating community, and sharing his culture shines through, and I left knowing that I just experienced the most special culinary and gustatory experience of my life. It's the kind of experience that you'll want to share with everyone. Wish them nothing but the best as they surely grow!
Ann & Justin
setembro de 2021
What an unbelievable day! The thoughtful structure from the meeting time until the end were actually and literally perfect. Sonia and Baldo have a special knack for hospitality and clear passion about their food and culture that grabs you. The food and drink were incredible and the company even better. Don't hesitate!
Yuliana
setembro de 2021
Very nice experience. Join if you like to eat. Some things are pre-made so it’s good for people that don’t cook much too! They’re very good adapting for vegans!

Escolher entre datas disponíveis

Número de vagas disponíveis: 10
1 de 2 páginas
  • seg., 27 de set.
    13:30 - 18:00
    Desta vez é popular
    $58 por pessoa
  • sex., 1 de out.
    13:30 - 18:00
    Junte-se a 2 outros hóspedes
    $58 por pessoa
  • seg., 4 de out.
    13:30 - 18:00
    Junte-se a 4 outros hóspedes
    $58 por pessoa
  • qua., 6 de out.
    13:30 - 18:00
    Junte-se a 1 outro hóspede
    $58 por pessoa
  • sex., 8 de out.
    13:30 - 18:00
    Junte-se a 4 outros hóspedes
    $58 por pessoa
  • seg., 11 de out.
    13:30 - 18:00
    Desta vez é popular
    $58 por pessoa
  • qua., 13 de out.
    13:30 - 18:00
    Junte-se a 3 outros hóspedes
    $58 por pessoa
  • sex., 15 de out.
    13:30 - 18:00
    $58 por pessoa

Preferências alimentares

Se for solicitado, o anfitrião pode acomodar as necessidades alimentares anunciadas. Você deve informar ao anfitrião antes da experiência se precisa de uma adaptação.
Pescetariano
Sem laticínios
Sem ovos
Vegetariana
Alergia a amendoim
Sem glúten
Alergia a peixes
Vegano
Alergia a nozes e castanhas

O que você deve saber

Política de cancelamento

Todas as experiências podem ser canceladas e reembolsadas integralmente até 24 horas após a compra ou pelo menos 7 dias antes do início da experiência.

Requisitos dos hóspedes

No máximo 10 hóspedes com 5 anos ou mais podem participar. Os pais também podem levar crianças com menos de 2 anos.

Álcool

Esta experiência inclui álcool. Somente os hóspedes com a idade legal para beber serão servidos de bebidas alcóolicas.

O que levar

Ganas de aprender y mucha hambre