Aula de culinária tradicional de Oaxaca

Oaxaca, MéxicoParte da coleção Culinária do Airbnb

Experiência de culinária oferecida por Sonia

4,5 horas, Oferecida em Espanhol e Inglês
Compromisso com a segurança
Este anfitrião se comprometeu em seguir as diretrizes de segurança do Airbnb contra a COVID-19.
Até 10 pessoas
Disponibilidade para grupos privados de até 20.
Culinária Mexicana
O anfitrião pode adaptar a experiência às restrições alimentares.
Inclui comida, bebidas e transporte

O que você fará

El primer paso será mostrarte los ingredientes que puedes encontrar en todos los hogares oaxaqueños, una de las ventajas de nuestra experiencia es que contamos con un jardín con hierbas y chiles orgánicos.
Porque la mejor manera de aprender es degustando ofreceremos botana que incluirá chicharron, queso, quesillo, chapulines, y un mezcalito.
¿Has escuchado algo sobre el metate y como se elaboran las tortillas a mano? aquí te explicaremos paso a paso y lo mejor de todo tendrás la oportunidad de elaborarlas tu mismo.
Una de mis especialidades son las salsas hechas en molcajete y estas serán perfectas para acompañar una deliciosa parrillada oaxaqueña que incluye tasajo, cecina enchilada, chorizo, chiles de agua asados, memelitas, frijoles de la olla y mucho guacamole. El mole es emblema de nuestra cocina y elaboraremos uno de los 7 moles Oaxaqueños.
Se podrá escoger un postre como arroz con leche, flan o lechecilla. No olvidando las aguas frescas de fruta de temporada y dulces regionales. Todos participaran en los procesos, cortando ingredientes del huerto, elaborando salsas y por supuesto comiendo, recuerda cuando visitas una casa en Oaxaca tienes que venir con el estomago vacío.
Las clases están disponibles en Inglés. Ofrecemos clases para veganos y vegetarianos, siempre y cuando me lo hagan saber con anticipación. Me llena de emoción enseñarte todo sobre la cocina oaxaqueña.
El primer paso será mostrarte los ingredientes que puedes encontrar en todos los hogares oaxaqueños, una de las ventajas de nuestra experiencia es que contamos con un jardín con hierbas y chiles orgánicos.
Porque la mejor manera de aprender es degustando ofreceremos botana que incluirá chicharron, queso, quesillo, chapulines, y un mezcalito.
¿Has escuchado algo sobre el metate y como se elaboran las tortillas a mano? aquí te explicaremo…

O que está incluído

  • Comida
    Comida tradicional oaxaqueña. A full traditional Oaxacan Meal. All ingredie...
  • Bebidas
    Aguas frescas, cafe de olla, cerveza, te, refresco, jugo, agua natural y me...
  • Transporte
    Transporte hacia el lugar de la experiencia de ida y regreso al centro de l...

Conheça seu anfitrião, Sonia

Anfitrião do Airbnb desde 2019
  • 610 avaliações
  • Identidade verificada
Mi nombre es Sonia y desde pequeña he tenido una gran pasión por la cocina Oaxaqueña tradicional, y no solo por que nací en esta bella tierra, si no también porque estoy muy orgullosa de haber aprendido de las mejores cocineras de la region.
Mi madre siempre me decía que no hay como cocinar en ollas de barro y al carbon, desde entonces he seguido su consejo.
He asistido a diplomados en repostería y me dedico a hacer pasteles con huevos orgánicos y mantequilla fresca.
Me encantaria recibirte en mi casa y compartir el conocimiento que he obtenido durante todos estos años.
Bienvenido!
Mi nombre es Sonia y desde pequeña he tenido una gran pasión por la cocina Oaxaqueña tradicional, y no solo por que nací en esta bella tierra, si no también porque estoy muy orgullosa de haber aprendido de las mejores cocineras de la region.
Mi madre siempre me decía que no hay como cocinar en ollas de barro y al carbon, desde entonces he seguido su consejo.
He asistido a diplomados en repostería y me dedico a hacer pasteles con huevos orgánicos y mantequilla fresca.
Me encantari…
Coanfitriões:
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A partir de $58
/pessoa
seg., 9 de ago.
$58 por pessoa
13:30 - 18:00
Junte-se a 3 outros hóspedes
$58 por pessoa
qua., 11 de ago.
$58 por pessoa
13:30 - 18:00
Desta vez é popular
$58 por pessoa
sex., 13 de ago.
$58 por pessoa
13:30 - 18:00
Junte-se a 3 outros hóspedes
$58 por pessoa
EXPERIÊNCIAS DO AIRBNB

Culinária

Cozinheiros entusiasmados

Aprenda receitas tradicionais e ouça as histórias pessoais de anfitriões locais.

Ambientes intimistas

Compartilhe uma ótima comida em espaços únicos, de fazendas particulares a terraços secretos.

Verificadas pelo Airbnb

Nos asseguramos de que todas as experiências ofereçam pratos tradicionais autênticos.

Onde você estará

Nuestra clase se impartirá en nuestra casa ubicada en un pequeño pueblito a 25 min de la cuidad de Oaxaca, un lugar muy tranquilo y alejado del ruido de la cuidad.
Nuestra familia elabora el mejor quesillo del mundo y tendrás que venir y juzgarlo por ti mismo. Nuestra casa cuenta con un huerto orgánico y todos los alimentos se prepararan en braceros con carbon y ollas de barro.

Avaliado com 4,98 de 5 de um total de 610 avaliações.

Laura
agosto de 2021
One of the best experiences I’ve ever had while traveling and highly recommend to anyone visiting Oaxaca. Baldo and Sonia are the nicest, most hospitable family and I learned so much from them about food as well as Oaxaca culture. Their home and property are beautiful and they will keep you well fed. We drank so much mezcal and ate so much food! They grow all the ingredients on their farm and make everything from scratch. It’s a very hands on experience, and everything was so delicious! Do it, you won’t regret it!
One of the best experiences I’ve ever had while traveling and highly recommend to anyone visiting Oaxaca. Baldo and Sonia are the nicest, most hospitable family and I learned so mu…
Steve
agosto de 2021
I had high hopes because of the positive reviews I had seen. I was not dissapointed. It was a great experience and something that I would encourage others to do.
Juliana
julho de 2021
Sonia's cooking class was amazing! Her whole family was super nice and her farm house was so quaint and peaceful. They provide a full explanation of all the foods including sampling all of the mezcal and cheeses they make, followed by an interactive cooking session where you will make salsa, tortillas, tetelas, tlayudas, and mole! You sit around the dinner table and eat the dishes everyone made, finishing up with an amazing dessert and hot chocolate or coffee. We met an amazing group of people and are so happy we ended our trip with this activity! So so worth it!
Sonia's cooking class was amazing! Her whole family was super nice and her farm house was so quaint and peaceful. They provide a full explanation of all the foods including samplin…
Amelia
julho de 2021
The reviews are right! No way to express how truly exceptional this experience is. You just gotta do it for yourself. 5 stars. A+++. Worth every penny.
Julia
julho de 2021
If you have just one day, spend it here. You'll feel like part of a Oaxacan family that's keen to immerse you in their traditional cooking methods. The reception is warm and kind, the location is captivating, and the food is beautiful (and of course delicious). You'll try different ingredients (some adventurous ones, too, including insects) and mezcals then delve into the prepations. I would not trade this day for any other -- what a unique and memorable experience.
If you have just one day, spend it here. You'll feel like part of a Oaxacan family that's keen to immerse you in their traditional cooking methods. The reception is warm and kind,…
Emmett
julho de 2021
Don’t hesitate to book this experience while in Oaxaca. This was an exceptional day with wonderful hosts. All of the excellent reviews are accurate!

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Número de vagas disponíveis: 10
1 / 2
  • seg., 9 de ago.
    13:30 - 18:00
    Junte-se a 3 outros hóspedes
    $58 por pessoa
  • qua., 11 de ago.
    13:30 - 18:00
    Desta vez é popular
    $58 por pessoa
  • sex., 13 de ago.
    13:30 - 18:00
    Junte-se a 3 outros hóspedes
    $58 por pessoa
  • seg., 16 de ago.
    13:30 - 18:00
    Junte-se a 2 outros hóspedes
    $58 por pessoa
  • qua., 18 de ago.
    13:30 - 18:00
    $58 por pessoa
  • qui., 19 de ago.
    13:30 - 18:00
    Junte-se a 5 outros hóspedes
    $58 por pessoa
  • seg., 23 de ago.
    13:30 - 18:00
    Junte-se a 2 outros hóspedes
    $58 por pessoa
  • qua., 25 de ago.
    13:30 - 18:00
    Junte-se a 4 outros hóspedes
    $58 por pessoa

Preferências alimentares

Se for solicitado, o anfitrião pode acomodar as necessidades alimentares anunciadas. Você deve informar ao anfitrião antes da experiência se precisa de uma adaptação.
Sem laticínios
Pescetariano
Vegetariana
Alergia a amendoim
Sem glúten
Sem ovos
Vegano
Alergia a peixes
Alergia a nozes e castanhas

O que você deve saber

Política de cancelamento

Todas as experiências podem ser canceladas e reembolsadas integralmente até 24 horas após a compra ou pelo menos 7 dias antes do início da experiência.

Requisitos dos hóspedes

No máximo 10 hóspedes com 5 anos ou mais podem participar. Os pais também podem levar crianças com menos de 2 anos.

Álcool

Esta experiência inclui álcool. Somente os hóspedes com a idade legal para beber serão servidos de bebidas alcóolicas.

O que levar

Ganas de aprender y mucha hambre