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Culinária

Culinária inspirada na natureza

Culinária

Culinária inspirada na natureza

6 comentários
Duração
4 horas
Tamanho do grupo
Para até 5 pessoas
Culinária
Sul indiano
Hospedada em
Inglês
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Culinária inspirada na natureza

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Culinária inspirada na natureza

6 comentários
Duração
4 horas
Tamanho do grupo
Para até 5 pessoas
Culinária
Sul indiano
Hospedada em
Inglês

O que você fará

We offer creative and informative hands-on sessions, all experienced in Cotna's magical valley on the edge of the beautiful Rosalind Peninsula in Cornwall. Courses include 3 choices: 1. Sourdough Bread Made Easy - you will learn to bake delicious, healthy bread from flour, water, salt & natural yeasts. We will go through the different stages of sourdough baking, going away with your own loaf, warm out of the oven. Back home you will be ready to bake the very next day with your starter mix, a banneton basket & a recipe to follow – you’ll never look back! 2. Wild Food Foraging - you will learn to identify wild foods as we walk our hedgerows, woodland & fields. After foraging, we will cook up a creative meal together then sit down to a delicious feast in the beautiful farmhouse. You will take home ideas and recipes for dishes made from local plants such as pennywort, nettle, wild garlic, alexanders, flowers, micro leaves & comfrey shoots. Seasonal variations in food available to forage - spring & autumn are generally the best times for foraging! 3. Cornwall meets Kerala - you will learn the alchemy of delicious & colourful South Indian food using seasonal ingredients and benefitting from a healthy Ayurvedic perspective. We will pick ingredients from the beautiful organic gardens or wild from the woodland for our dishes, depending on time of year.

Culinária

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nas Experiências do Airbnb
  • Cozinheiros entusiasmados

    Aprenda receitas tradicionais e ouça as histórias pessoais de anfitriões locais.

  • Ambientes intimistas

    Compartilhe uma ótima comida em espaços únicos, de fazendas particulares a terraços secretos.

  • Verificadas pelo Airbnb

    Nos asseguramos de que todas as experiências ofereçam pratos tradicionais autênticos.

Seu anfitrião

Saiba mais sobre Sara & Dave

Sara & Dave

We set up Cotna Eco Retreat in Cornwall 11 years ago, and since then I have loved creating delicious & healthy home-cooked food brought in from our organic garden - as well wild food from our woodland, fields & hedgerows. I have cooked vegetarian food for most of my life, often inspired by international cuisine from the years I spent travelling & teaching English to overseas students. Now we have a stunning new farmhouse kitchen and my favourite activity is teaching seasonal cookery to guests: sourdough bread-making, South Indian dishes, wild food foraging and preserving nature's bounty.

O que está incluído

Comida
We will create a meal together that we can eat together in the farmhouse kitchen, or you can take away. Home-made drinks &…
Equipamento
Recipe sheets, ingredients for sourdough starter & banneton rising basket if required (£15)

Fotos dos hóspedes

Comentários dos hóspedes

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Onde você estará

Classes will take place in our stunning new farmhouse kitchen that overlooks the apple orchard & wildlife ponds . Bread makers can have a guided tour while the dough rises; foragers will have will have the chance to walk around Cotna's valley as we pick from the hedgerows & woodland; South Indian cooks will gather food from our organic gardens & poly tunnels.

Disponibilidade

Coisas para não esquecer

Preferências alimentares

Se for solicitado, o anfitrião pode acomodar as necessidades alimentares anunciadas. Você deve informar ao anfitrião antes da experiência se precisa de uma adaptação.
Alergia a mariscos
Alergia a mariscos
Sem soja
Sem soja
Sem laticínios
Sem laticínios
Alergia a nozes e castanhas
Alergia a nozes e castanhas
Alergia a peixes
Alergia a peixes
Sem ovos
Sem ovos
Sem glúten
Sem glúten
Alergia a amendoim
Alergia a amendoim
Vegano
Vegano
Vegetariano
Vegetariano
Pescetariano
Pescetariano

Política de cancelamento

Todas as experiências podem ser canceladas e reembolsadas integralmente até 24 horas após a compra ou pelo menos 7 dias antes do início da experiência.

Política de comunicação

Comunique-se sempre pelo Airbnb. Para proteger seu pagamento, nunca transfira dinheiro ou se comunique fora do site ou do aplicativo do Airbnb.

Requisitos dos hóspedes

No máximo 5 hóspedes com 12 anos ou mais podem participar. Os pais também podem levar crianças com menos de 2 anos. Cabe a cada hóspede entender os ingredientes que estão sendo usados e comunicar alergias ou restrições alimentares ao anfitrião. Os…

Mais dicas

This experience is for people of all levels of coking experience. Sara is a fully trained teacher and will adapt to all individual needs. Do let us know if you have any concerns.
Sara & Dave
Culinária inspirada na natureza
6 comentários
A partir de $81/pessoa
6 comentários
A partir de $81/pessoa