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Culinária

Slow Food - Cozinhe como um chef provençal

Culinária

Slow Food - Cozinhe como um chef provençal

38 comentários
Prepare a 4 course meal on a working family farm in the South of France.
Duração
5 horas
Tamanho do grupo
Para até 10 pessoas
Culinária
Francês
Hospedada em
Francês, Inglês
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Slow Food - Cozinhe como um chef provençal

Culinária

Slow Food - Cozinhe como um chef provençal

38 comentários
Prepare a 4 course meal on a working family farm in the South of France.
Duração
5 horas
Tamanho do grupo
Para até 10 pessoas
Culinária
Francês
Hospedada em
Francês, Inglês

O que você fará

Join me for a traditional Provençal cooking class at my XVII century family farmhouse. We will meet at my house at 10am. I will introduce you to this family place and talk about the history of this Mas (old farm in Provençal language) and the history of the region. Together, we will then prepare a four course meal (started - main course - cheese - desert ) using seasonal and local ingredients. Some of them will come directly from our garden. During the class you will taste our Olive oil, homemade jams and of course local wines paired with the menu. Lunch will be prepared in my personal kitchen and will be served on a terrasse shaded by oaked trees overlooking our Olive trees. We will finish the class and lunch around 3pm. The farmhouse is located 45 mins from Aix en Provence and 50mins from Avignon, 45 mins from Saint Rémy de Provence, 10 minutes from the beautiful village of Lourmarin.

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nas Experiências do Airbnb
  • Cozinheiros entusiasmados

    Aprenda receitas tradicionais e ouça as histórias pessoais de anfitriões locais.

  • Ambientes intimistas

    Compartilhe uma ótima comida em espaços únicos, de fazendas particulares a terraços secretos.

  • Verificadas pelo Airbnb

    Nos asseguramos de que todas as experiências ofereçam pratos tradicionais autênticos.

Seu anfitrião

Saiba mais sobre Paul

Paul

I was born in Paris and spent every summer at our family farmhouse in the heart of Provence. My grandfather bought this 17th-century farmhouse in the mid 1950s and since then my family has made olive oil. I studied Food and Consumer Management at Birmingham University and work as a sommelier in England. Then I moved to Piedmont, Italy, to earn a Master of Gastronomy at the Slow Food University in Pollenzo. Since coming back to Provence, I’ve been organizing authentic and unique culinary events all over the south of France—from Aix en Provence to Saint Rémy de Provence, Avignon, Marseille, Châteauneuf du Pape, and all the Rhône Valley—with the help of my mother and brother.

Em parceria com Slow Food

Esta experiência é elaborada de acordo com os princípios de qualidade da Slow Food, garantindo que é os alimentos são saborosos, socialmente responsáveis e ecologicamente sustentáveis.

A Slow Food é uma organização global de base, fundada em 1989 para evitar o desaparecimento de culturas e tradições alimentares locais e contrabalançar o surgimento da cultura de fast food. Desde sua fundação, ela se tornou um movimento global que trabalha para garantir que todos tenham acesso a uma alimentação boa, limpa e justa. Sua contribuição, além de colaborar com o anfitrião, ajudará a Slow Food a implementar projetos em todo o mundo para capacitar as comunidades locais, promover agricultores e produtores artesanais e contribuir com jardins escolares e projetos de educação.

Esta é uma experiência de impacto social, por isso, 100% do que você pagar por ela vai para Slow Food.

O que está incluído

Comida
Local traditional and seasonal meal Olive oil tasting - starter - main course - cheese (we are in France...) - dessert…
Bebidas
Local wines paired with the meal Sparkling water Drinkable tap water Tea or coffee Local juice on request

Fotos dos hóspedes

Comentários dos hóspedes

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Onde você estará

Built in the XVII c. by the Vaudois community in the Natural Park of the Luberon, the farmhouse was inhabited until the middle of the XVIII century. One century later at the begining of the 1950's my grandfather bought this farm which was left on its own for 100 years. He spent 20 years renewing the house, bringing water, electricity, a new roof... Then my mother took over and 70 year later this house is still part of our family.

Coisas para não esquecer

Preferências alimentares

Se for solicitado, o anfitrião pode acomodar as necessidades alimentares anunciadas. Você deve informar ao anfitrião antes da experiência se precisa de uma adaptação.
Sem laticínios
Sem laticínios
Alergia a mariscos
Alergia a mariscos
Alergia a nozes e castanhas
Alergia a nozes e castanhas
Alergia a peixes
Alergia a peixes
Sem ovos
Sem ovos
Sem soja
Sem soja
Sem glúten
Sem glúten
Alergia a amendoim
Alergia a amendoim
Pescetariano
Pescetariano
Vegetariano
Vegetariano
Vegano
Vegano

Política de cancelamento

Todas as experiências podem ser canceladas e reembolsadas integralmente até 24 horas após a compra ou pelo menos 7 dias antes do início da experiência.

Política de comunicação

Comunique-se sempre pelo Airbnb. Para proteger seu pagamento, nunca transfira dinheiro ou se comunique fora do site ou do aplicativo do Airbnb.

Requisitos dos hóspedes

No máximo 10 hóspedes com 18 anos ou mais podem participar. Cabe a cada hóspede entender os ingredientes que estão sendo usados e comunicar alergias ou restrições alimentares ao anfitrião. Os viajantes também devem considerar que o consumo de carnes…

Álcool

Esta experiência inclui álcool. Somente os hóspedes com a idade legal para beber serão servidos de bebidas alcóolicas.

Mais dicas

Please let me know in advance if you have any king of allergies of dietery requirements. Keep in mind that this is an old buildings with many stairs.
Paul
Slow Food - Cozinhe como um chef provençal
38 comentários
A partir de $182/pessoa
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