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aula de culinária

Wildcraft in the Mountains

aula de culinária

Wildcraft in the Mountains

Duração
3.5 horas
Tamanho do grupo
Para até 6 pessoas
Inclui
Comida
Hospedada em
Inglês
aula de culinária

Wildcraft in the Mountains

aula de culinária

Wildcraft in the Mountains

Duração
3.5 horas
Tamanho do grupo
Para até 6 pessoas
Inclui
Comida
Hospedada em
Inglês

O que você fará

Linda & Ted will greet you with a warm welcome at their mountain top chalet which, wherever you look, has either stunning views or picturesque vignettes of ponds and barn. Linda and Ted will introduce you to the overall theme of the course and then everyone will venture outside for a walk in the area countryside seeking and harvesting wild, edible ingredients for the upcoming lunch or dinner. We return to Linda & Ted's serene home where everyone will participate in readying these ingredients with Chef Ted in the lead. This hands-on foraging and cooking class will also use other Vermont or regional ingredients such as cheese, fish, poultry, or meat. You can specify your preferences ahead in a query. Throughout there will be talk about the history of the dishes and ingredients, plus recipes are included. BYOB--though sparkling or still well-water is provided. So spring ahead to join us on a food odyssey where you'll learn to wild craft or forage in our private Vermont.

Seu anfitrião

Linda And Ted

Linda And Ted

Having led several culinary tours in Italy & France as well as owning an award winning VT restaurant--One of the Top 25 Restaurants in the US by Food & Wine magazine--where we pioneered the use of local ingredients uniquely qualifies my wife, Linda, and I for an intimate yet professional experience. We've also led wild-crafting classes and then cooked meals with our edible finds.

O que está incluído

Comida
We'll prepare what edibles we have foraged plus. Let us know if you have any dietary restrictions.

Onde você estará

We'll scour the beautiful land in Ted and Linda's neighborhood, depending on what is available at this time of year, e.g. harvest young cattails, trout lilies, mushrooms, wild ramps and other wild edibles. Then we'll take these ingredients indoors for cooking.

Coisas para não esquecer

Política de cancelamento

Todas as experiências podem ser canceladas e reembolsadas integralmente até 24 horas após a compra.

Política de comunicação

Comunique-se sempre pelo Airbnb. Para proteger seu pagamento, nunca transfira dinheiro ou se comunique fora do site ou do aplicativo do Airbnb.

Requisitos dos hóspedes

No máximo 6 hóspedes com 6 anos ou mais podem participar. Two cats live in our home.

Documento de identificação oficial

Você precisará fazer uma foto de você mesmo que corresponda à foto do seu documento de identificação oficial, para que o Airbnb possa confirmar quem realmente está indo à experiência. Você só precisará fazer isso uma vez.

Mais dicas

If weather is inclement and your car is insufficiently equipped for dirt roads we can pick you up at the base of our hill.
Linda And Ted
Wildcraft in the Mountains
Nova experiência
$95/pessoa
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$95/pessoa