Bake a Pastel de Nata family recipe

Porto, PortugalParte da coleção Culinária do Airbnb

Experiência de culinária oferecida por Ines & José

  1. 3 horas
  2. Oferecida em Inglês, Espanhol e Português

O que você fará

Nos encontraremos no centro do Porto e seguiremos para Maia, onde moramos. Uma cidade incrível, uma mistura de campo e cidade, aqui você pode sentir um pouco de paz. Quando chegarmos em casa, faremos um brinde com vinho do Porto e estaremos prontos para começar a cozinhar. Depois de algumas conversas, é hora de "pôr as mãos no trabalho". Primeiro vou explicar todos os passos antes de começarmos a cozinhar. Dividimos este workshop em 2 etapas diferentes, primeiro você aprenderá a fazer a massa folhada, a base do nosso Pastel de nata e, na segunda etapa, o recheio !! Todos vocês participarão do processo. Esclarecemos que não temos áreas de trabalho individuais, mas que todos trabalhamos juntos como uma equipa.
 Com os nossos bebés no forno durante 15 minutos, prepararemos as nossas bebidas, café, chá ou um genuíno vinho do Porto branco para desfrutar com o nosso Pastel de Nata. Todos os participantes fazem pelo menos 2 doces à mão - espalhando a massa com uma técnica específica de pastelaria, recheada com creme e forno :) Tenho certeza de que o resultado será delicioso. Depois que o pastel de nata estiver pronto, finalmente
provamos e percebemos que este é o melhor pastel de nata que você já comeu. Após este momento maravilhoso, é hora de voltar ao porto e desfrutar de uma tarde incrível. Nos despedimos, mas agora somos amigos para toda a vida
Outras observações
Tudo é planeado em detalhes para lhe dar a melhor experiência! A ideia principal é sair do Porto e regressar a tempo para o almoço e ter o resto do dia livre !!
Nos encontraremos no centro do Porto e seguiremos para Maia, onde moramos. Uma cidade incrível, uma mistura de campo e cidade, aqui você pode sentir um pouco de paz. Quando chegarmos em casa, faremos um brinde com vinho do Porto e estaremos prontos para começar a cozinhar. Depois de algumas conversas, é hora de "pôr as mãos no trabalho". Primeiro vou explicar todos os passos antes de começarmos a cozinhar. Dividimos este workshop em 2 etapas dife…

O que está incluído

1 de 2 páginas
  • Comida
    2 Pastéis de Nata
  • Bebidas
    Chá ou café
    Vinho do Porto Branco
    Água
  • Transporte
    Transporte incluído com Ar condicionado
  • Equipamento
    Providenciamos todo o equipamento e ingredientes para a confecção do melhor...

Conheça seu anfitrião, Ines & José

Anfitrião do Airbnb desde 2014
  • 122 avaliações
  • Identidade verificada
Olá!! Sou a Inês do sul de Portugal mas vivo no Porto há 4 anos. Estou apaixonada por mostrar às pessoas o melhor que temos no nosso país. Eu amo cozinhar, especialmente doces, bolos. Como foodie, que viajou o mundo à procura dos melhores pratos e sobremesas posso assegurar-lhe que Portugal é o país perfeito para provar as melhores sobremesas do mundo.
Eu não sou uma pasteleira profissional, mas a minha experiência de confecção de doces por mais de 10 anos me faz uma pessoa muito doce com as melhores mãos para doces. Toda vez que tinhamos um evento familiar eu estava encarregue de fazer toda a comida e, claro, sobremesas e as pessoas adoravam. Eu comecei a vender meus bolos e doces para pequenas lojas da minha cidade. Pastel de Nata, o doce mais famoso e delicioso de Portugal, tornou-se uma paixão para mim quando o cozinhei pela primeira vez.
Olá!! Sou a Inês do sul de Portugal mas vivo no Porto há 4 anos. Estou apaixonada por mostrar às pessoas o melhor que temos no nosso país. Eu amo cozinhar, especialmente doces, bolos. Como foodie, que viajou o mundo à procura dos melhores pratos e sobremesas posso assegurar-lhe que Portugal é o país perfeito para provar as melhores sobremesas do mundo.
Eu não sou uma pasteleira profissional, mas a minha experiência de confecção de doces por mais de 10 anos me faz uma pessoa muito doce com a…
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Onde você estará

No caminho para a Maia iremos passar pela Foz e Matosinhos, a cidade mais conhecida pelo peixe grelhado. Então é hora de conhecer a Maia na periferia do Porto. Aqui você vai experimentar entre a cidade e o campo! Você vai adorar!! Grande chance de sair da confusão do centro da cidade! ;)

Avaliado com 4,94 de 5 de um total de 122 avaliações.

Matt
novembro de 2021
We had a wonderful experience. Ines was a very gracious host and also a helpful teacher for our cooking. And we really appreciated her sharing her stories and her home with us. The food (and drink) was delicious, and the recipe was approachable and something I’m excited to try back home.
Paul
novembro de 2021
Inês is such a friendly lady and a wonderful host who was happy to share her knowledge throughout the class. We started the experience in her kitchen with a glass of white port and were encouraged to get our hands dirty. Inês gave lots of tips and tricks on how we could personalise the pastels when baking at home. She also provided us with some great recommendations for our time in Porto. Would highly recommend attending this experience.
Heidi
novembro de 2021
This experience was one of my favorites from our trip. We were in Portugal for two weeks and saw several pastel de nata experiences listed and I’m so happy we did this one. It was a really intimate and personal experience. Ines did such a lovely job sharing her story about her grandmothers recipe and the culture of passing down recipes and making pastries from scratch. Getting picked up was so perfect and the small, intimate experience was exactly what we were looking for. Ines hosted us in her home (saw her adorable cat) and the pastries turned out so well. She was so encouraging as we baked. Our group had a lovely chat while we ate. Ines sent us the recipe which we are excited to try out and then recommended the perfect lunch spot to try out francesinha. Thanks Ines for being so warm, welcoming, and friendly!
Nick
novembro de 2021
Una dinámica espectacular nos encantó. Además que la clase nos brindó la receta y fue muy amante recomendado lugares para comer y demás. Nos encantó
Natalie
novembro de 2021
Se pasa de maravilla! Ines explica todo muy bien y te ayuda a que el pastel de Nata quede perfeco! Una super host y maestra!
Angel
novembro de 2021
Ines is a wonderful host. She welcomed us to her lovely home and showed us the magic of nata making. The recipe is delicious and easy to follow. The port wine and espresso were perfect companion to the meal. Highly recommend this experience to everyone!

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Número de vagas disponíveis: 10
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Preferências alimentares

Se for solicitado, o anfitrião pode acomodar as necessidades alimentares anunciadas. Você deve informar ao anfitrião antes da experiência se precisa de uma adaptação.
Pescetariano
Alergia a amendoim
Vegetariana
Sem soja

O que você deve saber

Requisitos dos hóspedes

Os hóspedes devem ter idade permitida para consumir bebidas alcoólicas.
Hóspedes com 2 anos de idade ou mais podem participar, até um total de 6 hóspedes. Os pais também podem levar crianças menores de 2 anos.
Todos os participantes devem usar proteção facial e manter o distanciamento social.
Comunique quaisquer alergias ou restrições alimentares ao anfitrião.

O que levar

Curiosidade de aprender a receita
Felicidade e bom humor
Câmara fotográfica ou Telemóvel para registar todos os momentos

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