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Guidebook for Nantes

Fabrice

Guidebook for Nantes

Sightseeing
Scène nationale de Nantes, le lieu unique est un espace d’exploration artistique, de bouillonnement culturel et de convivialité qui mélange les genres, les cultures et les publics. Son credo : l’esprit de curiosité dans les différents domaines de l’art : arts plastiques, théâtre, danse, cirque, musique, mais aussi littérature, philo, architecture et arts gustatifs. Lieu de frottements, le lieu unique abrite à côté de ces espaces dédiés à la création, un ensemble de services : bar, restaurant, librairie, hammam, crèche... pour un lieu ou l’indispensable côtoie l'inattendu…
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Le Lieu unique
2 Rue de la Biscuiterie
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Scène nationale de Nantes, le lieu unique est un espace d’exploration artistique, de bouillonnement culturel et de convivialité qui mélange les genres, les cultures et les publics. Son credo : l’esprit de curiosité dans les différents domaines de l’art : arts plastiques, théâtre, danse, cirque, musique, mais aussi littérature, philo, architecture et arts gustatifs. Lieu de frottements, le lieu unique abrite à côté de ces espaces dédiés à la création, un ensemble de services : bar, restaurant, librairie, hammam, crèche... pour un lieu ou l’indispensable côtoie l'inattendu…
Le passage Pommeraye est un monument historique classé au patrimoine national. Il relie deux quartiers : celui de la Place Royale et celui de la Place Graslin. C'est l’un des plus beaux passages couverts d’Europe, véritable chef-d’œuvre architectural du XIXe siècle. Découvrez son histoire, ses galeries richement décorées, ses commerces.
Passage Pommeraye
Le passage Pommeraye est un monument historique classé au patrimoine national. Il relie deux quartiers : celui de la Place Royale et celui de la Place Graslin. C'est l’un des plus beaux passages couverts d’Europe, véritable chef-d’œuvre architectural du XIXe siècle. Découvrez son histoire, ses galeries richement décorées, ses commerces.
Découvrez les machines extraordinaires dans les nefs des anciens chantiers navals. Un héron de 8 mètres d’envergure emporte des passagers. Des végétaux côtoient des plantes mécaniques et des animaux de la canopée. Vous pouvez être invités à prendre les commandes ou admirer le vol du héron. Du croquis à la machine en exploitation, tout le processus de création vous est présenté dans cette galerie-laboratoire.
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As Máquinas da Ilha
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Découvrez les machines extraordinaires dans les nefs des anciens chantiers navals. Un héron de 8 mètres d’envergure emporte des passagers. Des végétaux côtoient des plantes mécaniques et des animaux de la canopée. Vous pouvez être invités à prendre les commandes ou admirer le vol du héron. Du croquis à la machine en exploitation, tout le processus de création vous est présenté dans cette galerie-laboratoire.
Vous vous perdrez dans son étonnant dédale de maisons colorées, tassées les unes sur les autres, avant de rejoindre le quai pour boire un verre et manger face au fleuve. Sur la rive gauche de l’estuaire, face au port de Nantes se niche un village de pêcheurs et de cap-horniers devenu aujourd’hui port de plaisance. Les habitations trentemousines ont façonné un village coloré, biscornu aux ruelles étroites où les Nantais peuvent se retrouver sur un air de guinguette.
Trentemoult Roquios
Vous vous perdrez dans son étonnant dédale de maisons colorées, tassées les unes sur les autres, avant de rejoindre le quai pour boire un verre et manger face au fleuve. Sur la rive gauche de l’estuaire, face au port de Nantes se niche un village de pêcheurs et de cap-horniers devenu aujourd’hui port de plaisance. Les habitations trentemousines ont façonné un village coloré, biscornu aux ruelles étroites où les Nantais peuvent se retrouver sur un air de guinguette.
Toute la réussite industrielle et financière de la ville a façonné cet élégant quartier. Bien qu’éprouvé par les bombardements du dernier conflit mondial, il demeure l’un des plus beaux exemples d’urbanisme des XVIIIe et XIXe siècles. Baptisé du nom de son promoteur, Graslin, il fut développé par les architectes Ceineray et Crucy. Ce quartier semi-piéton offre, au détour de ses rues commerçantes, terrasses agréables, boutiques chic ou monuments du patrimoine nantais.
Place Graslin
Toute la réussite industrielle et financière de la ville a façonné cet élégant quartier. Bien qu’éprouvé par les bombardements du dernier conflit mondial, il demeure l’un des plus beaux exemples d’urbanisme des XVIIIe et XIXe siècles. Baptisé du nom de son promoteur, Graslin, il fut développé par les architectes Ceineray et Crucy. Ce quartier semi-piéton offre, au détour de ses rues commerçantes, terrasses agréables, boutiques chic ou monuments du patrimoine nantais.
Arts & Culture
La Cité des Congrès accueille des événements de renommée nationale et internationale : - Les Folles Journées, un rassemblement annuel international de musique classique en début d’année. - Les Utopiales, festival international annuel de la science-fiction. - Des concerts, des spectacles et des congrès destinés aux entrepreneurs, etc.
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Cité des congrès de Nantes
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La Cité des Congrès accueille des événements de renommée nationale et internationale : - Les Folles Journées, un rassemblement annuel international de musique classique en début d’année. - Les Utopiales, festival international annuel de la science-fiction. - Des concerts, des spectacles et des congrès destinés aux entrepreneurs, etc.
Le Voyage à Nantes : de juillet et août, Nantes est renversée par l’art dans ses moindres recoins en une ville nouvelle et inattendue, festive de jour comme de nuit.
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Le Voyage à Nantes
1-3 Rue Crucy
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Le Voyage à Nantes : de juillet et août, Nantes est renversée par l’art dans ses moindres recoins en une ville nouvelle et inattendue, festive de jour comme de nuit.
Le festival Les Rendez-vous de l’Erdre célèbre le mariage inédit du Jazz et de la Belle plaisance. Il offre une programmation riche d’une centaine de concerts, ouverte à tous les courants du jazz d’aujourd’hui, et réunit 200 bateaux remarquables dont certains classés monument historique, à quai ou en navigation, donnant à la fête son caractère unique ! La 33e édition des RDV de l’Erdre se déroulera du lundi 26 août au dimanche 1er septembre 2019.
Les Rendez-vous de l'Erdre
27 Rue de Strasbourg
Le festival Les Rendez-vous de l’Erdre célèbre le mariage inédit du Jazz et de la Belle plaisance. Il offre une programmation riche d’une centaine de concerts, ouverte à tous les courants du jazz d’aujourd’hui, et réunit 200 bateaux remarquables dont certains classés monument historique, à quai ou en navigation, donnant à la fête son caractère unique ! La 33e édition des RDV de l’Erdre se déroulera du lundi 26 août au dimanche 1er septembre 2019.
Le musée d’Histoire de Nantes raconte en un parcours de sept séquences l’histoire de la ville : le château et la Bretagne ducale, l’activité portuaire et l’histoire industrielle, les mouvements sociaux, la métropole d’aujourd’hui, etc. Le portrait de ville qui se dessine croise ainsi les grands moments de l’histoire européenne et mondiale, de l’édit de Nantes aux grands bouleversements du 20e siècle en passant par le commerce colonial et la Traite des Noirs. La scénographie permet de manière ludique, esthétique et pédagogique d’approcher plus de 850 objets de collection.
Musée d'histoire de Nantes
Le musée d’Histoire de Nantes raconte en un parcours de sept séquences l’histoire de la ville : le château et la Bretagne ducale, l’activité portuaire et l’histoire industrielle, les mouvements sociaux, la métropole d’aujourd’hui, etc. Le portrait de ville qui se dessine croise ainsi les grands moments de l’histoire européenne et mondiale, de l’édit de Nantes aux grands bouleversements du 20e siècle en passant par le commerce colonial et la Traite des Noirs. La scénographie permet de manière ludique, esthétique et pédagogique d’approcher plus de 850 objets de collection.
À ne pas manquer : tombeau de François II, dernier Duc de Bretagne et les cryptes. C’est un quatrain gravé à l’arrière des portes qui rappelle que sa première pierre fut posée en 1434. Un des plus longs chantiers de l’architecture religieuse en France commençait alors, pour s’achever en 1893. Après l’incendie dévastateur de 1972, d’importants travaux de restauration ont rendu au bâtiment toute sa splendeur. Derrière une façade à deux tours en pierre blanche et non en granit comme généralement dans l’ouest du pays, se dressent des voûtes plus hautes que celles de Notre-Dame-de-Paris, à 37,5 m.
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Cathédrale Saint-Pierre-et-Saint-Paul
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À ne pas manquer : tombeau de François II, dernier Duc de Bretagne et les cryptes. C’est un quatrain gravé à l’arrière des portes qui rappelle que sa première pierre fut posée en 1434. Un des plus longs chantiers de l’architecture religieuse en France commençait alors, pour s’achever en 1893. Après l’incendie dévastateur de 1972, d’importants travaux de restauration ont rendu au bâtiment toute sa splendeur. Derrière une façade à deux tours en pierre blanche et non en granit comme généralement dans l’ouest du pays, se dressent des voûtes plus hautes que celles de Notre-Dame-de-Paris, à 37,5 m.
Avec ses huit colonnes, ses vestibules et ses majestueuses statues, le théâtre Graslin semble tout droit sorti de la Grèce antique. Incontournable pour les amateurs d’art lyrique, les Nantais apprécient aussi sa volée de marches permettant de profiter du panorama unique de la vivante place Graslin !
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Théâtre Graslin
1 Rue Molière
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Avec ses huit colonnes, ses vestibules et ses majestueuses statues, le théâtre Graslin semble tout droit sorti de la Grèce antique. Incontournable pour les amateurs d’art lyrique, les Nantais apprécient aussi sa volée de marches permettant de profiter du panorama unique de la vivante place Graslin !
Le théâtre du SPHINX est un lieu privé indépendant non subventionné, dirigé par Patrice FOURREAU. Ce lieu atypique, chaleureux et authentique est basé à Nantes. Il dispose d’une compagnie professionnelle, d’un lieu de programmation qui se renouvelle depuis 1990, d’ateliers divers pour les adolescents et les adultes de tous niveaux, jusqu’à un atelier de préparation au métier de comédien, l’E.N.A. ( Ecole Nantaise d’Acteurs). Sa programmation riche et éclectique en est le reflet : comédie, comédie dramatique, drame psychologique, théâtre de l’absurde, vaudeville, boulevard, burlesque, one man show, chanson, musique … Le théâtre ne se réduit ni à un genre ni à un répertoire.
Theater Du Sphinx
9 Rue Monteil
Le théâtre du SPHINX est un lieu privé indépendant non subventionné, dirigé par Patrice FOURREAU. Ce lieu atypique, chaleureux et authentique est basé à Nantes. Il dispose d’une compagnie professionnelle, d’un lieu de programmation qui se renouvelle depuis 1990, d’ateliers divers pour les adolescents et les adultes de tous niveaux, jusqu’à un atelier de préparation au métier de comédien, l’E.N.A. ( Ecole Nantaise d’Acteurs). Sa programmation riche et éclectique en est le reflet : comédie, comédie dramatique, drame psychologique, théâtre de l’absurde, vaudeville, boulevard, burlesque, one man show, chanson, musique … Le théâtre ne se réduit ni à un genre ni à un répertoire.
Parks & Nature
Avec 7 hectares de verdure en plein centre-ville, plus de 10 000 espèces vivantes, 800 mètres carrés de serres et plus de 50 000 fleurs plantées chaque saison, le Jardin des Plantes de Nantes, labellisé Jardin Remarquable, figure parmi les quatre grands jardins botaniques de France. En 150 ans, les collections se sont enrichies et spécialisées. Jardin scientifique autant que d’agrément, le Jardin des Plantes est devenu une référence dans le monde entier, notamment pour sa collection de camélias unique en France, pour la culture des plantes épiphytes en milieu semi-naturel et pour son souci permanent de réintroduction d’espèces rares.
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Botanical Garden
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Avec 7 hectares de verdure en plein centre-ville, plus de 10 000 espèces vivantes, 800 mètres carrés de serres et plus de 50 000 fleurs plantées chaque saison, le Jardin des Plantes de Nantes, labellisé Jardin Remarquable, figure parmi les quatre grands jardins botaniques de France. En 150 ans, les collections se sont enrichies et spécialisées. Jardin scientifique autant que d’agrément, le Jardin des Plantes est devenu une référence dans le monde entier, notamment pour sa collection de camélias unique en France, pour la culture des plantes épiphytes en milieu semi-naturel et pour son souci permanent de réintroduction d’espèces rares.
Massifs de rhododendrons, manège, baby bob, salon de thé… Jardin d’enfant et pataugeoire rue des Dervallières, face au parc. Cet ancien “parc privé bourgeois” possède des arbres remarquables plusieurs fois centenaires : cormier, cèdre de l’Atlas, séquoia. Devant le manoir, datant de 1789, se dresse un magnifique tulipier de Virginie, l’un des plus vieux de France, qui rivalise par sa taille avec ceux qui poussent dans le sud-est des États-Unis. Les massifs de camélias et d’azalées rendent le parc très attractif au printemps.Un mixed border le long du ruisseau de la Chézine, et une collection de dahlias et de fushias sont particulièrement décoratifs en été.
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parc de Procé
44 Rue des Dervallières
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Massifs de rhododendrons, manège, baby bob, salon de thé… Jardin d’enfant et pataugeoire rue des Dervallières, face au parc. Cet ancien “parc privé bourgeois” possède des arbres remarquables plusieurs fois centenaires : cormier, cèdre de l’Atlas, séquoia. Devant le manoir, datant de 1789, se dresse un magnifique tulipier de Virginie, l’un des plus vieux de France, qui rivalise par sa taille avec ceux qui poussent dans le sud-est des États-Unis. Les massifs de camélias et d’azalées rendent le parc très attractif au printemps.Un mixed border le long du ruisseau de la Chézine, et une collection de dahlias et de fushias sont particulièrement décoratifs en été.
Drinks & Nightlife
L’endroit est un agréable lieu de promenade tourné vers l’estuaire et d’où l’on peut profiter des perspectives que l’on a depuis la pointe ouest de l’île sur le quai de la Fosse, Chantenay et Trentemoult. Depuis juin 2007, le hangar à bananes a changé de vie. Cet entrepôt construit en 1950, long de 150 m et large de 50, où l’on faisait mûrir les bananes en provenance de Guinée puis de Guadeloupe, regroupe maintenant une salle d’exposition, des restaurants et des bars dont les terrasses donnent directement sur la Loire.
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Le Hangar à Bananes
21 Quai des Antilles
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L’endroit est un agréable lieu de promenade tourné vers l’estuaire et d’où l’on peut profiter des perspectives que l’on a depuis la pointe ouest de l’île sur le quai de la Fosse, Chantenay et Trentemoult. Depuis juin 2007, le hangar à bananes a changé de vie. Cet entrepôt construit en 1950, long de 150 m et large de 50, où l’on faisait mûrir les bananes en provenance de Guinée puis de Guadeloupe, regroupe maintenant une salle d’exposition, des restaurants et des bars dont les terrasses donnent directement sur la Loire.
Ce lieu éclectique, de voyage éphémère, haut en couleurs, en goûts, en sons, en animations culinaires se situe sur l’île de Nantes, à côté du hangar à Bananes.
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La Cantine du Voyage
20 Quai des Antilles
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Ce lieu éclectique, de voyage éphémère, haut en couleurs, en goûts, en sons, en animations culinaires se situe sur l’île de Nantes, à côté du hangar à Bananes.
Que ce soit pour profiter du dynamisme culturel dans le quartier, avec le parcours du Voyage à Nantes, et les autres nombreux événements notamment de musique qui s’organisent avec les autres bars et bars de nuits à coller… Le Warehouse est un rendez-vous incontournable pour tout amateur de musique électronique, avec un public nantais bien festif et chaleureux.
Warehouse
21 Quai des Antilles
Que ce soit pour profiter du dynamisme culturel dans le quartier, avec le parcours du Voyage à Nantes, et les autres nombreux événements notamment de musique qui s’organisent avec les autres bars et bars de nuits à coller… Le Warehouse est un rendez-vous incontournable pour tout amateur de musique électronique, avec un public nantais bien festif et chaleureux.
Food Scene
Un endroit qu’il faut fréquenter quand on veut s’extraire de la ville, sans aller très loin, pour sa situation ultra-dépaysante en bordure de Sèvre et pour sa vue sur la Chaussée des Moines. On s’y rend aussi pour ses robustes propositions. « Tout est frais, labellisé, fait maison » indique la carte où s’inscrivent des plats mettant à l’honneur le cochon dans tous ses états (charcuterie, grillé, confit, poché) et tous ses morceaux, mais pas seulement. Terrasse avec vue. Exemples de plats : Terrine de foie gras mi-cuit aux épices douces, condiment poires et brioche dorée Pavé de sandre à basse température, beurre blanc nantais et légumes de saison
La Cantine ô Moines
12 Quai Chaussee des Moines
Un endroit qu’il faut fréquenter quand on veut s’extraire de la ville, sans aller très loin, pour sa situation ultra-dépaysante en bordure de Sèvre et pour sa vue sur la Chaussée des Moines. On s’y rend aussi pour ses robustes propositions. « Tout est frais, labellisé, fait maison » indique la carte où s’inscrivent des plats mettant à l’honneur le cochon dans tous ses états (charcuterie, grillé, confit, poché) et tous ses morceaux, mais pas seulement. Terrasse avec vue. Exemples de plats : Terrine de foie gras mi-cuit aux épices douces, condiment poires et brioche dorée Pavé de sandre à basse température, beurre blanc nantais et légumes de saison
Un restaurant qui a pas mal changé de noms et de concepts ces dernières années. Gageons que cette fois, c’est la bonne ! Il faut dire que la décoration, le service, la carte des vins et bien sûr les assiettes, sont autant d’arguments qui nous confortent dans ce sentiment de justesse. Trois salles à votre disposition, formules le midi ou tapas le soir, vous ne manquerez ni d’espace, ni d’occasions de découvrir cette nouveauté 2018. Exemples de plats : « Makis » de riz vénéré, chèvre frais et concombre, coulis de cresson au wasabi Aiguillettes de canard et cacahuète, polenta crémeuse, carottes et endives à l’orange, jus miso
Imagine
12 Rue Gresset
Un restaurant qui a pas mal changé de noms et de concepts ces dernières années. Gageons que cette fois, c’est la bonne ! Il faut dire que la décoration, le service, la carte des vins et bien sûr les assiettes, sont autant d’arguments qui nous confortent dans ce sentiment de justesse. Trois salles à votre disposition, formules le midi ou tapas le soir, vous ne manquerez ni d’espace, ni d’occasions de découvrir cette nouveauté 2018. Exemples de plats : « Makis » de riz vénéré, chèvre frais et concombre, coulis de cresson au wasabi Aiguillettes de canard et cacahuète, polenta crémeuse, carottes et endives à l’orange, jus miso
Dans cet établissement, l'art de la cuisine et l'art de la table se sont trouvés. Le chef Alexandre Pichard propose une cuisine créative et délicate pendant que Valentin Maillet propose de délicieux accords mets et vins. Les assiettes de grande qualité subliment les goûts par une recherche audacieuse de saveurs. Ce jour-là, pour nous régaler, nous avions en entrée une truite rose confite citron vert, asperges à l'huile de noisette. A suivre : le merlu et tourteau au fumet de tourteau et ses légumes et mousselines de saison. Avant de finir sur une délicieuse note sucrée : le dôme fève de Tonka aux amandes torréfiées, biscuit vanille-noisettes et glace au pop corn. Une excellente adresse.
Restaurant Art'N Blum
10 Rue Léon Blum
Dans cet établissement, l'art de la cuisine et l'art de la table se sont trouvés. Le chef Alexandre Pichard propose une cuisine créative et délicate pendant que Valentin Maillet propose de délicieux accords mets et vins. Les assiettes de grande qualité subliment les goûts par une recherche audacieuse de saveurs. Ce jour-là, pour nous régaler, nous avions en entrée une truite rose confite citron vert, asperges à l'huile de noisette. A suivre : le merlu et tourteau au fumet de tourteau et ses légumes et mousselines de saison. Avant de finir sur une délicieuse note sucrée : le dôme fève de Tonka aux amandes torréfiées, biscuit vanille-noisettes et glace au pop corn. Une excellente adresse.
Un chef qui a été à bonne école et aborde les légumes comme une « matière première », parce qu’ils occupent une place de choix aux côtés de beaux produits du terroir. Magnifiés au plus haut point, ils provoquent des goûts et en réveillent d’autres, pour le plus grand bonheur des initiés, qui adhèrent les yeux fermés à cette cuisine d’auteur. Une claque pour le palais, complétée par de beaux flacons des proches environs. Exemples de plats : Foie gras de canard poêlé, coques, bouillon saveur thaï, pot-au-feu de cou de canard en fine feuille de poireaux Saint-Pierre à la plancha, premières asperges al dente, émulsion oeuf/estragon/betterave/yuzu et bouillon acidulé à l’estragon
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L Uni
36 Rue Fouré
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Un chef qui a été à bonne école et aborde les légumes comme une « matière première », parce qu’ils occupent une place de choix aux côtés de beaux produits du terroir. Magnifiés au plus haut point, ils provoquent des goûts et en réveillent d’autres, pour le plus grand bonheur des initiés, qui adhèrent les yeux fermés à cette cuisine d’auteur. Une claque pour le palais, complétée par de beaux flacons des proches environs. Exemples de plats : Foie gras de canard poêlé, coques, bouillon saveur thaï, pot-au-feu de cou de canard en fine feuille de poireaux Saint-Pierre à la plancha, premières asperges al dente, émulsion oeuf/estragon/betterave/yuzu et bouillon acidulé à l’estragon
Ciao ragazza, come va bellissima... voilà quelques phrases que vous entendrez certainement en entrant dans cet établissement situé derrière la Cité des congrès. Un petit bout de Sicile à Nantes, c'est Sale et pepe, le sel et le poivre. Ce n'est pas une banale pizzeria comme vous les connaissez certainement mais bien une trattoria dans la pure tradition sicilienne. Dans ce restaurant, tout sent bon l'Italie : le patron d'abord et dans l'assiette, il faut l'avouer, c'est délicieux.
Sale Et Pepe
2 Rue de Jemmapes
Ciao ragazza, come va bellissima... voilà quelques phrases que vous entendrez certainement en entrant dans cet établissement situé derrière la Cité des congrès. Un petit bout de Sicile à Nantes, c'est Sale et pepe, le sel et le poivre. Ce n'est pas une banale pizzeria comme vous les connaissez certainement mais bien une trattoria dans la pure tradition sicilienne. Dans ce restaurant, tout sent bon l'Italie : le patron d'abord et dans l'assiette, il faut l'avouer, c'est délicieux.
Les Chants d'Avril, c'est un bistrot gourmand d'esprit bistronomique avec deux salles : la salle des peintures qui a conservé des tableaux peints datant de 1950, l'autre de style bistrot avec un joli comptoir de bois où l'on aime à se retrouver au milieu de nombreuses caisses de vin. Aux Chants d'Avril, il y a l'ardoise surprise : un menu Mystère qu'on ne vous dévoile que partiellement avec un mot-clé : poisson, viande, légumes... Idéal si vous aimez la découverte et l'inattendu.
Les Chants d'Avril
2 Rue Laennec
Les Chants d'Avril, c'est un bistrot gourmand d'esprit bistronomique avec deux salles : la salle des peintures qui a conservé des tableaux peints datant de 1950, l'autre de style bistrot avec un joli comptoir de bois où l'on aime à se retrouver au milieu de nombreuses caisses de vin. Aux Chants d'Avril, il y a l'ardoise surprise : un menu Mystère qu'on ne vous dévoile que partiellement avec un mot-clé : poisson, viande, légumes... Idéal si vous aimez la découverte et l'inattendu.
Le Square bénéficie d'un emplacement d'exception, à quelques pas de la Cité des Congrès et non loin de la rue Fouré. Une grande terrasse permet aux beaux jours de profiter des rayons du Soleil, le tout admirablement abrité par des grands arbres. Les différentes salles y sont spacieuses et la décoration est contemporaine et chaleureuse. La carte saura satisfaire des palais éclectiques puisqu'on y retrouve les grands classiques de la cuisine de bistrot, mais la cuisine s'y veut également inventive...
Le Square
14 Rue de Jemmapes
Le Square bénéficie d'un emplacement d'exception, à quelques pas de la Cité des Congrès et non loin de la rue Fouré. Une grande terrasse permet aux beaux jours de profiter des rayons du Soleil, le tout admirablement abrité par des grands arbres. Les différentes salles y sont spacieuses et la décoration est contemporaine et chaleureuse. La carte saura satisfaire des palais éclectiques puisqu'on y retrouve les grands classiques de la cuisine de bistrot, mais la cuisine s'y veut également inventive...
Jean-Charles Baron, le chef, et sa femme Isabelle ont transformé un ancien comptoir maraîcher de 400 m² en un lieu gourmand et très chaleureux. Verrières, serre-musée, épicerie, cuisine ouverte, structure d'acier, mezzanine, comptoirs et planchers en bois. L'espace est structuré, ouvert et cloisonné à la fois. La cuisine de Jean-Charles est à la hauteur du décor, délicate et généreuse, à base de produits très sélectionnés.
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Maison Baron Lefèvre - Restaurant Nantes
33 Rue de Rieux
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Jean-Charles Baron, le chef, et sa femme Isabelle ont transformé un ancien comptoir maraîcher de 400 m² en un lieu gourmand et très chaleureux. Verrières, serre-musée, épicerie, cuisine ouverte, structure d'acier, mezzanine, comptoirs et planchers en bois. L'espace est structuré, ouvert et cloisonné à la fois. La cuisine de Jean-Charles est à la hauteur du décor, délicate et généreuse, à base de produits très sélectionnés.
C’est avec une précision métronomique épatante que d’authentiques plats japonais sortent de la cuisine de cet izakaya (bistrot) contemporain (tables basses Kotatsu et tables classiques), combinant sushi bar, épicerie et atelier de cuisine. On y apprécie le spectacle magnifique de la découpe du poisson et la qualité des urakami, kushiyaki, gyosa, sashimi, tataki et yakitori. À associer avec du saké ou du Muscadet. Exemples de plats : Huître n°2 (Sarzeau) panée au Panko, bouillon dashi infusé au gingembre et yuzu Daurade grillée au sel de Guérande, wasabi et daikon rapé Tempura de glace et caramel au beurre salé
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Izakaya Joyi
4 Rue de Colmar
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C’est avec une précision métronomique épatante que d’authentiques plats japonais sortent de la cuisine de cet izakaya (bistrot) contemporain (tables basses Kotatsu et tables classiques), combinant sushi bar, épicerie et atelier de cuisine. On y apprécie le spectacle magnifique de la découpe du poisson et la qualité des urakami, kushiyaki, gyosa, sashimi, tataki et yakitori. À associer avec du saké ou du Muscadet. Exemples de plats : Huître n°2 (Sarzeau) panée au Panko, bouillon dashi infusé au gingembre et yuzu Daurade grillée au sel de Guérande, wasabi et daikon rapé Tempura de glace et caramel au beurre salé
Getting Around
La Gare de Nantes (accès Sud) est à 10 minutes à pieds de l'appartement et à 2 minutes en voiture.
Gare Sud Nantes
La Gare de Nantes (accès Sud) est à 10 minutes à pieds de l'appartement et à 2 minutes en voiture.
Navette depuis / vers l'aéroport de Nantes. Arrêt lieu unique. Navettes toutes les 20 minutes.
23 Quai Ferdinand Favre
23 Quai Ferdinand Favre
Navette depuis / vers l'aéroport de Nantes. Arrêt lieu unique. Navettes toutes les 20 minutes.
Arrêt de bus - ligne 4
Cité Internationale des Congrés
Arrêt de bus - ligne 4
Arrêt Saupin - Crédit Municipal
Rue du Pré Gauchet
Arrêt Saupin - Crédit Municipal