Food and drink venue

Factory Tielles Sophie Cianni & co

9 moradores locais recomendam,

Dicas de moradores locais

David
July 20, 2022
La tielle est une tourte ronde, aux bords cannelés, marqués de quignons, avec une garniture faite de poulpes ou d’autres céphalopodes, coupés plus ou moins finement, mélangés à une sauce tomate pimentée. On parle d'ailleurs de tielle de pouffre car à Séte, en occitan comme en francitan, le poulpe est appelé "lou pouffre". La pâte est une pâte à pain. Elle se consomme généralement en entrée, froide ou tiède selon les goûts et la saison. Il existe plusieurs tailles de tielles. La tielle en portion fait entre 9 et 12 cm de diamètre ; la tielle moyenne, entre 16 et 19 cm, et la grande tielle, entre 21 et 25 cm.
La tielle est une tourte ronde, aux bords cannelés, marqués de quignons, avec une garniture faite de poulpes ou d’autres céphalopodes, coupés plus ou moins finement, mélangés à une sauce tomate pimentée. On parle d'ailleurs de tielle de pouffre car à Séte, en occitan comme en francitan, le poulpe es…
Laure
February 24, 2022
incontournable si vous souhaitez déguster la spécialité setoise
Catherine
April 18, 2022
Les meilleures Tielles de Sète sont ici ! Spécialité sétoise, la Tielle est une tourte ronde garnie de poulpes et moules coupés finement et mélangés à de la sauce tomate légèrement pimentée.
Antoine
December 29, 2021
Pour nous pas loin d’être les meilleures
Emmanuelle
October 23, 2016
tièlle de Sète faite maison

Coisas únicas para fazer por perto

Passeio pelos típicos bairros de Sétois de Thau Pond
Le Quartier Haut, um lugar cheio de história e arte
Passeio no monte Saint Clair e vista panorâmica de Sète
Localização
19 Gd Rue Mario Roustan
Sète, Occitanie