Restaurante
Ilha Das Caieiras
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Dicas de moradores locais
A Ilha das Caieiras, teve origem com o primeiro donatário da capitania do Espírito Santo, Vasco Fernandes Coutinho, durante a colonização do estado. Neste período, a ilha foi centro de movimentação comercial para desembarque de mercadorias advindas do interior. O nome Ilha das Caieiras tem sua história intimamente ligada à produção artesanal cal de ostras ali instalada pelo português José Lemos de Miranda. Todos se referiam à ilha como das caieiras, ou seja, aquela lha que possui caieira ou fábrica de cal. A fábrica foi responsável pelo grande número de pessoas que para lá se dirigiu no início do século XX. As ostras eram catadas, lavadas e jogadas em um grande forno. Uma camada de lenha, uma camada de ostras. Cada dupla de camadas era separada por chapas de ferro perfuradas para garantir a oxigenação e a queima. Após três dias de fogo, as ostras queimadas eram retiradas ainda quentes e com carrinhos de mão, jogadas sobre um piso liso. Sobre elas era lançada grande quantidade de água. No resfriamento elas eram quebradas com pás, e depois peneiradas. Estava pronta a cal . Em sacas era levada por canoas para o porto de Vitória. Esta atividade durou mais de 40 anos.
A Ilha das Caieiras, teve origem com o primeiro donatário da capitania do Espírito Santo, Vasco Fernandes Coutinho, durante a colonização do estado. Neste período, a ilha foi centro de movimentação comercial para desembarque de mercadorias advindas do interior. O nome Ilha das Caieiras tem sua histó…
Oferece uma gastronomia Capixaba, onde seus ingredientes são na maioria frutos do mar frescos.
A Ilha das Caieiras, é um bairro da região da Grande São Pedro, em Vitória. Teve origem com o primeiro donatário da capitania do Espírito Santo, Vasco Fernandes Coutinho, durante a colonização do estado. Neste período, a ilha foi centro de movimentação comercial para desembarque de mercadorias advindas do interior.
A Ilha das Caeiras é um dos quatro polos gastronômicos de Vitória – os outros são Curva da Jurema, Triângulo das Bermudas, na Praia do Canto, e Rua da Lama, em Jardim da Penha. A comunidade teve origem ainda durante a colonização do Espírito Santo e foi ocupada no início do século XX devido ao transporte do café que era produzido na Região Serrana e transportado pelos rios Santa Maria e Bubu. Os rios desembocavam no manguezal em frente à Ilha, que era um ponto de parada. Ao longo dos anos, as famílias desenvolveram a atividade da pesca e do desfio de siri.
A Ilha das Caeiras é um dos quatro polos gastronômicos de Vitória – os outros são Curva da Jurema, Triângulo das Bermudas, na Praia do Canto, e Rua da Lama, em Jardim da Penha. A comunidade teve origem ainda durante a colonização do Espírito Santo e foi ocupada no início do século XX devido ao tran…
Coisas únicas para fazer por perto
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Localização
968 R. Felicidade Corrêa dos Santos
Ilha das Caieiras, ES